酸辣开胃的番茄手工面，夏日必备
酸辣开胃的番茄手工面，夏日必备！
天气炎热，不知道吃什么的时候，来一碗酸辣汤面再合适不过了！ 这次我用面条机自制手工面，口感完全不同，吃完再也不想买挂面了。
材料：
手工面：面粉200g，水70g
食材：番茄2个，蒜，生抽1勺，盐，青菜，糖心蛋
做法：
1️⃣ 将200g面粉倒入面条机，按下和面程序，然后放上量水杯，和成大小不一的棉絮状后，按下出面程序，面条完成。
2️⃣ 番茄表面划十字，用开水烫一下去皮，蒜切末。
3️⃣ 锅里倒油，把蒜末炒至变黄，然后倒入番茄炒出汁。
4️⃣ 加适量水煮开后下入面条。
5️⃣ 加入一勺生抽、适量盐和一勺辣椒油，再下入青菜。
6️⃣ 面煮好后捞出，再加个糖心蛋就完美了。
小贴士：
✨ 做手工面时，量水杯要在开启和面程序后再放上，以免进入出面孔里。
✨ 水的量一定不能加多，和面到图中程度刚好。
✨ 我用的这款面条机是LINEFRIENDS和九阳的合作款，作为两家的粉丝，一看到这个就忍不住收了。可以做八九种面条，特别实用！最近做炒面也都是直接用它做粗拉面，炒手工面吃起来特别劲道！
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