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五香菜谱

红润卤猪皮

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原料:猪肉皮、葱段、红菜头、大料、花椒、桂皮、香叶、食用油、生抽、红烧酱油、盐、鸡精、冰糖。

沾汁肘子

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原料:熟肘子肉、小红蕃茄、小黄蕃茄、香菜叶、生抽、白醋、香油、芝麻辣椒油。

焖牛肉

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原料:牛里脊、葱段、美片、食用油、花椒、大料、白芷、桂皮、草果、冰糖。

羊肉炖胡萝卜

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原料:羊肉、胡萝卜、枸杞、香菜、当归、姜片、白酒、盐、白胡椒粉。

西北夹肉饼

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原料:面粉、猪前尖肉、鸡蛋、淀粉火腿肠、胡麻油、大葱、姜、酵母、糖、盐、茴香、大料、桂皮、香叶、花椒、生抽、老抽、孜然粉、辣椒粉。

红焖脊骨肉

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原料:脊骨肉、料酒、葱段、姜片、大料、花椒、白芷、丁香、草果、干辣椒、盐、老抽、红烧酱油、冰糖。

鲜香牛腩

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原料:牛肉、开水、大料、花椒、桂皮、白芷、姜、草果、红烧酱油、盐。

五香牛肉干

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原料:牛肉、洋葱、葱、姜、蒜、大料、茴香、盐、糖、生抽、老抽。

卤牛肉

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原料:牛肉、八角、桂皮、草果、白芷、葱段、姜粉、干辣椒、盐、白糖。

独家

五香卤牛肉

农家小丽厨娘

原料:牛肉、卤料包、南姜。

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