夏食酸, 病不沾! 多吃这4道酸味食物, 解馋开胃, 健康过夏天
夏天一到，气温升高，我们的食欲自然而然地就下降了，总有种不想吃饭的想法，经常这样可不行，对身体很不好。所以这个时候，我们要及时调整饮食，别不想吃就真的不吃了。俗话说：“夏食酸，病不沾”！夏天不妨多吃些酸味食物，提高食欲，补充营养。
建议大家多吃4道酸味食物，解馋开胃，健康过夏天！快来看看吧，感兴趣的话照着做，夏天多吃身体好。
一、酸汤肉片
做法：
猪里脊冲洗干净，切成薄片，加入少许盐、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。想要省事，可以用肥牛卷。
西红柿清洗干净，切成小块，不喜欢吃皮可以先去掉。配菜可以用金针菇、豆芽。
锅内加油，烧热后倒入西红柿，炒出汁水，再加入少许生抽、番茄酱翻炒均匀。
接着加入适量清水，大火煮开，放入金针菇，煮一分钟，再倒入肉片，快速搅散。
煮到肉片熟了，加盐、鸡精调味，这道菜就做好了，酸爽开胃，太好吃了。如果用豆芽，记得不要煮太久，稍微烫一下就要捞出。
二、酸菜鱼片
做法：
将鱼肉片下来，切成鱼片，再加入料酒、姜丝、葱丝、胡椒粉、盐、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。怕麻烦，可以直接用鱼柳。
酸菜清洗干净，挤干水分，再切碎待用。姜蒜洗净切末；青红椒洗净，切成小圈；葱洗净切葱花。
锅内加油，烧热后倒入酸菜， 油量多一点炒酸菜更好吃，翻炒炒到酸菜水分消失。
然后放入部分姜蒜和辣椒，炒出香味盛出。
锅内重新加油，烧热后放入鱼骨，小火煎几分钟，再倒入适量开水，放入酸菜。
大火煮开后，放入盐、白糖、胡椒粉、鸡精搅拌均匀，煮十分钟捞出。
最后放入鱼片，逐片放入，煮到变色捞出。碗内放入姜蒜、辣椒圈、葱花，倒入热油激发出香味，就可以上桌了。
三、醋溜白菜
做法：
白菜分成一片一片，将叶子揪下来清洗干净，撕成小块。帮子洗净，切成薄片。蒜末、辣椒段准备好。
锅内加油，烧热后放入蒜末、辣椒段爆香，再倒入白菜帮翻炒。
翻炒均匀后淋入一勺白醋，继续炒半分钟，再倒入叶子翻炒。
炒到打蔫后，加入盐、白糖、生抽、香醋快速翻炒入味。最后倒入少许淀粉水勾芡，就可以出锅了。
不喜欢勾芡的话，最后一步可以省掉。
四、柠檬手撕鸡
做法：
鸡腿冲洗一下，再用冷水浸泡一个小时，去掉血水。鸡腿放进锅内，加入适量清水、一勺料酒、几片生姜和少许葱段，煮到鸡腿熟透。
大蒜切蒜蓉、洋葱切丁、香菜切小段、小米椒切小圈，准备好后放在碗中。
然后放入白糖、生抽、米醋、蚝油搅拌均匀，调成料汁。
煮鸡腿时，有浮沫要立即撇掉。等煮熟后捞出，放在凉白开中浸泡一会儿。
接着将鸡腿撕成小块，放进料汁碗中，再加入柠檬片搅拌均匀，这道菜就做好了，越吃越过瘾。
以上四道酸味家常菜，夏天多吃些，解馋又开胃，健康过夏，快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
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