【酸性食物都有哪些】
酸味食品是指经过消化道消化吸收后,转化为无机盐,代谢产物大多为非金属离子,多为酸性。由于营养物质如蛋白质、脂肪、糖等,在人体内经过一系列的转化,最后都会呈酸性,所以根据食物的不同,酸性食物可以分为以下几类:
1、蛋白类食品主要分为两类,一类是动物蛋白,另一类是植物蛋白食品。瘦肉、牛奶、奶制品、蛋类、鱼虾等是动物蛋白含量较高的食品,含有丰富蛋白质的食物有豆类、蘑菇等;
2、脂质:脂肪在人体内的酶的作用下会转化成脂肪酸,一般的高脂食物有坚果、肥肉、油炸食品等;
3、碳水化合物:淀粉类食物以谷物为主,包括馒头、米饭等碳水化合物含量较高的食品,还有块茎类食品,如土豆、红薯、山药、含糖饮料、可乐、雪碧、饼干、冰淇淋等。
不管是酸性还是碱性食品,其对人体健康的影响是非常有限的。在日常饮食中应注意营养均衡,控制热量摄入量,以维持机体功能的正常运转。
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