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6种常见的益生元及其功效

泰然健康网
2025-08-06 10:33

6种常见的益生元及其功效
益生元是一种对人体有益的成分，广泛存在于各种食物中。以下是几种常见的益生元及其功效：
低聚果糖：低聚果糖是一种典型的水溶性膳食纤维，广泛存在于自然界中的多种植物中。它具有显著的健康功效，口感良好，广泛应用于保健食品、婴幼儿配方食品、乳制品、饮料和烘焙食品中。
低聚半乳糖：低聚半乳糖又称为“半乳寡糖”，是一种益生元。人体不能直接吸收，但可以促进大肠内益生菌的生长和活跃度。
菊粉：菊粉是一种天然的果聚糖，由不同链长的果糖聚合而成。它存在于多种植物体内，工业化生产的菊粉主要来源于菊芋和菊苣。菊粉具有调节肠胃功能、促进矿物质吸收、改善脂质代谢、控制体重和促进体内维生素合成等多种生理功效。
聚葡萄糖：聚葡萄糖是一种水溶性的膳食纤维，为白色或类白色固体颗粒。进入人体消化系统后，能产生特殊的生理代谢功能，有助于防治便秘和脂肪沉积。
低聚异麦芽糖：低聚异麦芽糖在自然界中极少以游离状态存在，但作为支链淀粉或多糖的组成部分，在某些发酵食品如酱油、黄酒或酶法葡萄糖浆中有少量存在。
抗性糊精：抗性糊精是由淀粉加工而成，是一种低热量葡聚糖，属于低分子水溶性膳食纤维。

以上6种益生元中，菊粉、低聚果糖和聚葡萄糖是市场份额最大的三种，且具有官方背书。例如，2009年11月1日，《低聚果糖》国家标准正式实施，这是我国益生元产品的第一个国家标准。同年，我国批准菊粉用作食品添加剂，用于除婴幼儿食品之外的多种食品。此外，美国FDA也宣布菊粉作为公认的安全（GRAS）产品。80年代末，美国食品与药品监督管理局（FDA）、联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）均批准聚葡萄糖（水溶性膳食纤维）为安全的食品添加剂，列入美国食品化学品法典（FCC）。