不同的益生元功效比较
不同的益生元功效比较
中国食品添加剂
ChinaFoodAdditives
不同功能性低聚糖的益生元功效比较
黄婧,辛修锋
(保龄宝生物股份有限公司,禹城 251200)
摘 要:随着消费者健康意识的不断增强,,,成为新一代功能性食品的主要角色,。了解益生元,更科学客观地选择益生元,,糖(如低聚异麦芽糖IMO、低聚果糖FOS、的益生元功效进行了比较分析。
关键词:功能性低聚糖;Aoticomparisonoffunctionaloligosaccharides
HUANGJing,XINXiu2feng
(BaolingbaoBiologyCo.,Ltd,Yucheng 251200)
Abstract:Nowadays,withtheimprovedhealthcare,http://doc.guandang.netedinvariousfoodasanewfunctionalingredient.xylooligosaccharide)iscomparedinthispaper.
Keywords:functionaloligosaccharide;prebiotics;bifidobacterium;comparision
Prebioticsisusually
Inordertohelpconsumersandcompanyknowprebioticsmore,the
prebioticseffectofoligosaccharides(suchasIsomaltooligosaccharide,Fructooligosaccharide,galactooligosaccharide,
益生元,是指可以选择性刺激肠道中已定植的有益菌群的繁殖或活性的一种膳食补充剂。成功的益生元应是在通过上消化道时,大部分不被消化而能被肠道菌群所发酵的。最重要的是它只是刺激有益菌群的生长,而不是有潜在致病性或腐败活性的有害细菌。市场上常见的低聚异麦芽糖(IMO)、低聚果糖(FOS)、低聚半乳糖(GOS)、低聚木糖
(XOS)、低聚乳果糖
(LACT)、大豆低聚糖(SOS)、菊粉(Inulin)等
象、检测指标等)的不同,不同益生元的效果难
以比较。通过众多文献搜索,获得了不同益生元相互比较的研究文献(含体外试验和临床研究),并进行归纳分析,得到较为客观、科学、准确的结论,为广大消费者和食品厂商提供一定的参考。
1 不同低聚糖的益生元效果比较分析
依据现有文献的试验方法来看,评估益生元的效果大多采用的指标为:对有益菌(如双歧杆菌、乳酸杆菌)的增殖效果;对有害菌(如梭菌)的抑制和潜在致病菌(如大肠杆菌、肠球菌、拟杆菌等)的非增殖效果;被肠道菌群代谢后的产酸量和产气量。不同功能性低聚糖的益生元效果比较如下:
都属于益生元的范畴
[1]
。
这些低聚糖虽属益生元,但其结构、组成及糖苷键的差异是否会导致益生元效果的差别呢?纵观各种研究报道,多数是以空白组为对照而体现其益生元效果,鲜见以各种益生元效果相互比较的研究。由于研究基础(试验方法、研究对
30
第1页下一页
下载原格式 pdf 文档(共 4 页)
微信
相关知识
不同功能性低聚糖的益生元功效比较.pdf
益生菌和益生元的功效
益生元的功效
益生元益生菌的作用与功效
5种益生元润肠通便功能的比较研究
西梅益生元的功效与作用 西梅益生元的三大功效作用
益生元的功效作用
益生元的功效与作用
益生元的健康功效 (二)
益生元的健康功效（一）
网址: 不同的益生元功效比较 https://m.trfsz.com/newsview1644115.html
