这4种燕麦片，升血糖特别快，糖尿病病友千万别买错了！
+关注
燕麦是近些年的谷物新秀
富含膳食纤维、蛋白质和多种矿物质
有利于增加饱腹感、降低餐后血糖
广受糖尿病人群和减肥人士的喜爱
燕麦片有很多种，有一些根本达不到上述效果
看看你买对了吗？
1.复合麦片
升血糖，还容易增肥。
复合麦片可能并不是真的燕麦片，很大几率是大麦片或小麦片，或是各种谷物打成粉后压制而成，从配料表中很容易能看出来。
（xx营养麦片）
复合麦片多是即食冲剂，大多添加了糖、盐、油脂等调味，能量较高、糊化速度较快，营养价值相对较低，不利于控制血糖和体重。
2.水果燕麦片
升血糖，还容易增肥。
水果燕麦片，即在水果干、坚果里加入燕麦片，可以直接食用或加入酸奶中食用。
（xx水果燕麦片）1870千焦=447千卡
这种燕麦片添加了糖、盐、油等调味，能量较高，不仅升糖能力强，吃多了还容易长胖。
3.即食燕麦片
GI=75，属于高GI（血糖生成指数）食物[1]。
即食燕麦片的加工更精细，用高温加热使燕麦部分糊化，再切段，最后碾压成薄片。
这种燕麦片基本是熟的，甚至可以直接吃，糊化速度快，升糖能力强。
4.薄燕麦片/速食燕麦片
GI=71，属于高GI食物[1]。
薄燕麦片，是将燕麦加热后，碾成薄片，是市场上的主流燕麦产品。
有研究发现，物理结构对燕麦的血糖反应有重要影响，例如0.5毫米的薄燕麦片和1毫米的厚燕麦片，糊化度同为16.4%，结果[1]：
0.5毫米的薄燕麦片GI=99
1毫米的厚燕麦片GI=72
由此可见，燕麦片越薄越散碎，升糖能力越强。
只有下面这2种燕麦片，对控制血糖有好处：
01
厚燕麦片/大燕麦片
GI=53，有助于降血糖[1]。
厚燕麦片，也叫老式燕麦片或传统燕麦片，经过轻度的加热处理，然后把燕麦压成厚厚的片。因为经过热处理，煮起来更方便，时间更短。
对燕麦的物理结构破坏比较小，食用后有助于降低餐后血糖。
02
生压片燕麦
有助于降血糖。
生压片燕麦，顾名思义，直接直接把燕麦压成片，营养成分没有改变，膳食纤维、蛋白质等营养没有流失，食用后有助于降低餐后血糖。
PS：整粒的燕麦米或钢切燕麦，物理结构更为完整，相对更有利于血糖控制。
最后教你一招：
燕麦片和牛奶是绝配，燕麦片搭配牛奶食用，升糖能力会更低哦~
参考文献：
[1]叶婷,范志红,李帼婧.燕麦产品的血糖指数[J].中国粮油学报,2018,33(08):141-146.
免责声明：本内容来自腾讯平台创作者，不代表腾讯新闻或腾讯网的观点和立场。
举报
相关知识
市场上这4种燕麦片，升血糖特别快，大家千万别买错了！
血糖吃了不高，千万别错过这4种黄金谷物！
这2种西红柿，含糖量接近西瓜！糖尿病病友千万别买错了
糖友千万别挨饿！这4种低糖食物，糖尿病人可放心吃，一定记住
这4种“伪粗粮”别再买了！升糖特别快，越吃血糖越高！
这4种“伪粗粮”，不要再买了，升血糖特别快！
玉米是粗粮， 但这6种玉米不适合糖尿病病友， 大家千万别吃错了
这4种水果很甜却热量低，升糖也慢，特别适合糖尿病病友吃！
糖尿病别乱买药，常吃这几种天然“降糖药”，降低血糖更健康
《千金要方》：5种药食同源的降糖食物，糖尿病友千万别错过！
网址: 这4种燕麦片，升血糖特别快，糖尿病病友千万别买错了！ https://m.trfsz.com/newsview1644247.html
