荞麦面和乌龙面的不同之处，你有了解吗？
说起日本的面，“荞麦面”和“乌龙面”是最经典的，其实这两者在口味和吃法上有着很大的差别。今天小编就为大家谈谈它俩的不同。
荞麦面
荞麦面几乎是和食不可或缺的一道料理，特别有利于健康和瘦身，或者恢复疲劳。具体做法是将荞麦果实磨成细粉，加入适量的水揉成面团擀平，大约切成1mm-2mm的细条状就可以了。一般用热水煮熟之后，蘸上凉凉的酱汁就可以享用了，搭配热汤也可以，依照季节选择自己喜欢的吃饭。
另外，荞麦的原料成分部分人会有过敏反应，产生不适需喝大量的水缓解，或者立马吐出来。
乌冬面
乌龙面的特点是颜色纯白有光泽，将小麦粉加上一些盐水揉成面团，做成细长条状，最后用热水煮熟即可，很利于消化。乌冬面是粗面条也可以蘸着日式酱油吃，吃起来比荞麦面更有嚼劲。
不论是在荞麦店还是乌龙面店，总能看见各式各样的面种。其中最具特色的是将面条放入竹篮上，有一个专门装日式酱油的容器，“竹篮荞麦or乌龙面”蘸酱吃，以及将面条放入碗中淋上热汤两种吃法。
炎炎夏日难免喜欢冷食，荞麦面或乌冬面煮熟后过凉水，在酱汁里面放入香辛配料调味，就可以拿筷子夹起面条，面条充分融合酱汁搅拌就可以享用了。
举报/反馈
相关知识
荞麦不含麸质吗？为什么荞麦面对你有好处？
荞麦面与乌冬面：健康饮食的优质选择
探秘日本面食文化：从荞麦面到乌冬面的独特风味之旅
荞麦面条减肥吗(全麦荞麦面条减肥吗)
吃荞麦面条有什么好处和坏处
荞麦面是智商税吗 长期吃荞麦面的危害有哪些？
吃荞麦面的好处和坏处
常吃荞麦面的好处和坏处
乌冬面和普通面条有啥区别——原来你吃错了啊！
荞麦面有营养吗
网址: 荞麦面和乌龙面的不同之处，你有了解吗？ https://m.trfsz.com/newsview1644306.html
