这款早餐粥特别好，营养又美味，老人喝了补身体，孩子喝了补脑
早餐是一日三餐中最重要的一餐，现在的人为了身体健康和体形的完美，经常是晚上不吃饭的，所以经过一晚上的消耗之后，胃里是空空如也的，早上起来必须要补充营养的早餐了。如果你长时间不吃东西，胃黏膜就会严重损坏，久而久之胃病就出来了。正确的饮食习惯应该是这样的：洗漱完之后，先空腹喝上1杯温水来冲洗一下肠胃，然后再喝上一碗营养丰富的粥，随后再吃点什么，就看自己的喜好了。不过现在大多数的人早上都是急急忙忙的，基本上都是凑合着吃点东西，或者到外面买现成的早餐吃，但是外面卖的东西或多或少都含有各种各样的问题，尽量还是少吃为好吧！今天小编给大家分享一款营养又美味的粥，经常食用对身体是非常好的，它就是鲜美无比的鱼片粥。
鱼肉的肉质比较细嫩，低热量低脂肪，容易被人体消化和吸收，鱼肉里含有最多的就是蛋白质和钙质了，经常食用可以健脑补钙的，用鱼肉熬成粥特别适合老人和孩子食用，孩子喝了可以补钙益脑，对身体的发育是很有好处的。老人喝了以后对脾胃虚弱、气血不足、食欲不振和消化不良都有很好的缓解作用。今天给大家分享的鱼片粥是用鲷鱼做的，鲷鱼的肉质比较厚实，而且也没有鱼刺，所以老人和孩子都可以放心食用的。下面小编就把这款鱼片粥的制作方法分享给大家，你学会了之后可以做给家人尝尝！
熬制之前，首先要准备好需要的食材：鲷鱼肉250克、大米100克、食用油适量、食盐适量、小葱2棵、生姜3片、白胡椒粉适量、料酒1小勺。
具体制作细节如下：
步骤一、如果是冷冻的，先将鲷鱼肉化冻，然后冲洗干净，再切成薄薄的小片；生姜切成丝，小葱切成葱花。
步骤二、将切好的鲷鱼肉装进盘子里，撒上姜丝、白胡椒粉、料酒搅拌均匀腌制10分钟左右。
步骤三、准备一个干净的砂锅，放入适量的清水烧开，然后放入大米，加入几滴食用油用大火煮开，然后转成小火，慢慢地将大米煮至开花。
步骤四、等粥煮至黏稠的时候，将腌好的鱼肉放进去，轻轻的搅拌均匀，大约一分钟左右，等鱼肉变白的时候就可以关火了。
步骤五、最后放入适量的食盐和白胡椒粉调味，再撒入少许葱花搅拌均匀。
步骤六、将熬好的鱼片粥盛进碗里稍微放凉一点就可以食用了，营养又美味！
方法特别简单，不过有些小细节还是需要注意的，熬粥的时候要用小火慢慢熬煮，这样粥才会比较粘稠好喝，还有就是尽量多搅动，以免大米糊锅。鱼肉一定要先腌制一下再煮，这样熬出来的粥不会有腥味。你学会了吗？赶紧做给家人尝尝吧！今天的美食就先分享到这里了，感谢大家的阅读，小编每天都会给大家分享不同的美食，感兴趣的可以关注一下，同时也非常欢迎大家在评论区发表自己的观点或者建议，小编一定会认真阅读采纳！最后，祝大家中秋节快乐，身体健康，生活愉快，下期的美食分享不见不散
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