鸡蛋+青蛙肉=中毒
※错误搭配※
鸡蛋+青蛙肉=中毒
鸡蛋与青蛙肉同食易引起腹泻等肠胃不适症状。
食材档案————————————————————————————————
【别名】鸡卵、鸡子。
【解说】鸡蛋是母鸡的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、蛋清及蛋黄。蛋清中富含大量水分、蛋白质；蛋黄中富含脂肪，其中10％约为磷脂，而磷脂中又以卵磷脂为主。对人体而言，鸡蛋中的蛋白质品质最佳，仅次于母乳，人类最好的营养来源之一。
【食疗功效】鸡蛋性平，味甘，具有滋阴养血、益精补气、润燥安胎、润肺利咽、安神、清热解毒、补脾和胃、健脑益智、保护肝脏、预防癌症、护肤美容、廷缓衰老、防治动脉硬化之功效。
【热量】144千卡／100克
【选购窍门】应选择日光透射下颜色微红、呈半透明状、蛋黄轮廓清晰，蛋壳上附着有一层霜状粉末，手摸有粗糙感，轻摇无声的鲜鸡蛋。
【烹调妙招】炒鸡蛋时，加少许酒，炒出来的鸡蛋味鲜松软，且光泽鲜艳。蒸鸡蛋羹时先在碗内抹些熟油，然后再将鸡蛋磕入碗内打匀，加水、盐，蒸出来的鸡蛋羹就不粘碗了。
【食用方式】可炒食、煮食、炖汤、煎食、蒸食等。
【储存方式】应放入冰箱冷藏。
【适宜人群】适合高血压、高脂血症、冠心病、体质虚弱、中虚食少、久病体虚、营养不良、头痛眩晕、心烦失眠、心悸不宁、手足心热、口渴声嘶、夜盲症、胃热呕吐、肾虚腰痛、目热赤痛、黄疸、水肿、贫血、热病烦渴、胎动不安、产后缺乳者以及妇女、婴幼儿食用。
【不宜人群】高胆固醇血症、肝炎、肾病、胆石症、胆囊炎、胰腺炎、高热、腹泻、消化不良、皮肤生疮化脓者应禁食。
【食疗菜谱】
★韭蒂炒鸡蛋★
原料：鸡蛋3个，韭菜200克，油、料酒、盐、白糖各适量。
制法：
1．将鸡蛋在碗内打散后倒入料酒，搅拌均匀。
2．将油倒入锅中烧热，倒入鸡蛋液用筷子滑散后盛出备用。
3．换油烧热，倒入韭菜、盐、白糖，用大火翻炒20秒后倒入鸡蛋，稍翻炒即可。
功效：滋阴壮阳、健脾开胃，适宜体寒消瘦、阳痿者食用。
【治病偏方】
★益母草煮鸡要★
制法：将益母草30—60克加水煮半小时，滤渣，加入2个鸡蛋煮熟即可。
功效：调经活直、消肿利水，适用于气血瘀滞、月经不调、产后恶露不止、功能性子宫出血等症。
营养素分析(以每100g可食部计)
水分（g）
蛋白质（g）
脂肪（g）
碳水化合物（g）
胆固醇（g）
维生素A（μg）
74.1
13.3
8.8
2.8
585
234
胡萝卜素（μg）
维生素B1（mg）
维生素B2（mg）
烟酸（mg）
维生素C（mg）
维生素E（g）
—
0.11
0.27
0.2
—
1.84
钙（mg）
磷（mg）
钾（mg）
钠（mg）
镁（mg）
铁（mg）
钙（mg）
磷（mg）
钾（mg）
钠（mg）
56
130
154
131.5
10
2.0
1.10
14.34
0.15
0.04
相关知识
胡萝卜炒鸡蛋有毒吗
【青椒炒鸡蛋的热量】青椒炒鸡蛋的营养价值
中班体育活动：小青蛙和游泳圈
中班健康教案小青蛙和游泳圈反思
幼儿园中班健康《小青蛙和游泳圈》教案
中班健康教案及教学反思《小青蛙和游泳圈》
新品卖爆、客流猛涨！蛙小侠全新升级：不止蛙，更丰富
中班健康活动教案及教学反思《小青蛙跳荷叶》
中班健康优质课教案及教学反思《小青蛙学本领》
中班健康活动教案：小青蛙和游泳圈教案及反思
网址: 鸡蛋+青蛙肉=中毒 https://m.trfsz.com/newsview1017304.html
