现代科技的发展往往伴生着环境污染的加重，食品安全问题频发，人们逐渐意识到饮食健康的重要，越来越多的人们开始将目光投向有机农业有机食品。
对于有机农业有着初步认识的人，往往会认为有机农业就是“不使用化学物质的农业”。这样的理解停留在食物本身的层面，远未抵达有机农业的核心精华。
农产品的健康与生态系统的健康是不可分割的，有机农业作为一种生产方式，除了收获健康纯净的农副产品以外，还包括人们对待土地及整个生态系统的态度，即把我们赖以生存的土地当作一个整体。
有机农业的源起
1940年，英国农学家诺斯伯纳勋爵（Lord Northbourne）在著作《Look to the Land》中首次提出“有机农学”的概念。指可以不用依赖外部肥料的输入，而是“像有机生命体一样”，实现系统内部的物质循环与自给自足。
诺斯伯纳勋爵
近代有机农业从发达国家兴起，走过了工业化的漫漫旅程后，他们返璞归真，开始把目光投向天然纯净的有机食品。有机农业起源于欧美国家，但最初有机农业的雏形提出，则是西方人向古老中国借鉴智慧。
早在1909年，时任美国农业土地管理局长的金氏（F．H．King）考察了中国的农业，发出“美国农业不到百年就穷尽地力,而中国农耕却经历四千余年,原因何在”的疑问。他总结中国数千年可持续农业的经验，于1911年写成了《四千年农夫》一书，描述了一个循环农业的原生态模式。书中指出，中国传统农业长盛不衰的秘密在于中国农民的勤劳、智慧和节俭，善于利用时间和空间提高土地的利用率，并以人畜挑便和一切废弃物、塘泥等还田培养地力。
《四千年的农民》一书至今仍是指导国际有机农业运动的经典著作之一。
书籍《四千年农夫》
传统有机农业在中国
中国传统农业被定义为传统有机农业，其中蕴含着丰富的生态耕作思想，如物质循环利用、生态施肥、掌握和利用物种关系等。在哲学和生态观上，中国传统农业以天人合一的整体论自然观为基础，形成以可持续循环为主要特点的农业种植模式。
早期的中国有许多有机农业雏形的生产形式，甚至发展模式相当完备。我国历史最悠久的生态循环农业模式之一——桑基鱼塘就是其中之一。它以“塘基种桑、桑叶喂蚕、蚕沙养鱼、鱼粪肥塘、塘泥壅桑”循环模式为特征，充分利用了生物互生互养的原理，生态、低耗、高效，形成了种桑和水产养殖相辅相成，桑地和池塘相连相倚的奇特农业景观。
桑基鱼塘将无法种稻的洼地发挥到极致，取得“两利俱全，十倍禾稼”的多重经济效益，而依托桑基鱼塘形成的经济社会文化形态更是一笔宝贵的文化财富。
桑基鱼塘图解
中国人的农业天赋不止于此。去除原始生态农业期，几千年的传统有机农业历程中，中国人发展出许多可持续的生态农业系统。
《舌尖上的中国》中曾推介过的“稻花鱼”养殖于稻鱼共生系统也是生态农业的代表，鱼菜共生是一种新型的复合耕作体系，它把水产养殖与蔬菜生产这两种原本完全不同的农耕技术，通过巧妙的生态设计，达到科学的协同共生，从而实现养鱼不换水而无水质忧患，种菜不施肥而正常成长的生态共生效应。
如今，稻渔综合种养模式已由最初的稻鱼共生拓展到更多元的共生模式，除了稻花鱼，还有稻鳖、稻虾、稻蟹、稻蛙可供挑选。
现代有机牧场的实践
有机农业发展进入新时代，乳业作为典型的“粮头食尾”行业，产业链横跨一二三产业，关系千家万户的生活健康，也开始在好奶源的根本上寻求“有机改变”——从牧草种植到奶牛养殖，引入有机牧场的开发建设。
内蒙古位于北半球的黄金奶源带，是全国最大的奶源生产输出加工基地，全国六分之一的奶都生产自这里。
从“一棵草”到“一杯奶”，绿色、高端、智能，是内蒙古奶业生态的未来发展的关键词。在内蒙古阿拉善盟的乌兰布和沙漠深处，20座人工建设的有机牧场已经在进行这项长期的实践生产。
益婴美奶粉智能工厂鸟瞰
乌兰布和沙漠腹地位于北纬41°，是世界公认的黄金奶源带。地处沙漠腹地，这里周边80公里无人工污染，丰沛的地下水资源和全年约3400小时的日照使这里的牧草富含了奶牛生长所需要的粗蛋白、粗脂肪、钙等重要营养，使生命活动与自然的可持续结合有了自然基础。
在奶牛养殖和牧草种植间引入有机农业的生产理念，就是母婴品牌益婴美与合作伙伴共同打造的可持续发展的“种养产销”全链路绿色生态乳业新模式。用高品质的有机牧草饲喂奶牛，奶牛粪便发酵还田，牛粪肥的天然养分滋润土壤，田地上种植的有机牧草健康成长，在沙漠内循环形成这种全程有机的种养良性发展模式。
益婴美所生产的有机产品均选用限定沙漠绿洲产地的珍稀有机奶源。北纬41°自然孕育的纯净有机，让每一滴奶都凝聚着亲和的生命力。
益婴美有机认证奶粉产品
诺斯伯纳勋爵力倡有机农业，将农场视为完整的整体。古老的中国人早在对“有机农业”有了确切的认识之前，就已经能够很好的照顾土地。中国农人的创造力从未枯竭，中国人与自然土地的依存联结也绵延了数千年，在人类的生存和发展与农业愈发联系紧密的今天，中国人也在不断开发新的可持续有机农业生产模式，以托起人类与地球美好的明天返回搜狐，查看更多
责任编辑：
