4招避免血糖飙高
迈入中年之后，健康状况每况愈下，总是担心着各种慢性病、生活习惯病找上门来，即使健检结果正常，健康仍可能悄悄亮起红灯。透过几种日常生活里就能做到的简单原则，降低血糖值，避免糖尿病与心肌梗塞！
糖尿病患者心肌梗塞、脑梗塞风险增5倍 隐性患者须注意
糖尿病的患者心肌梗塞和脑梗塞的风险是常人的3~5倍，还会引发各式各样可怕的并发症，而在各种数值指标当中，血糖值是最需要重视的指标，可说是万病之源。而就算健康检查时血糖值没有问题，饭后血糖值会上升的人仍需要注意，饭后血糖值超过140的话，就是隐性糖尿病患者。
例行健诊时往往会被要求空腹，当下检查出来的数值都正常，然而平日用餐过后血糖值却会异常升高的情形，就被称为「隐性糖尿病」，这类没有自觉的患者，比例其实相当高。虽然饭后无论是谁血糖值都会上升，然而隐性糖尿病的人胰岛素分泌过少、胰岛素的功用薄弱，因此会和糖尿病患者一样饭后血糖值飙高，并且有很高的机率转移成糖尿病。
血糖值上升的程度越高，越会对血管造成损伤，因此不论是糖尿病还是各种疾病，要保持健康，注意血糖值是很重要的。
避免血糖值上升这样做
1.少吃碳水化合物
碳水化合物容易让血糖上升，饮食上要避免过量，特别是睡前让血糖上升的话，会比白天更难下降，因此即使有时想吃宵夜，也尽量避免碳水化合物，选择负担较轻的食物。例如富含膳食纤维的蔬菜，就能避免让血糖急速上升。
2.吃早餐
如果不吃早餐直接吃午餐的话，午餐即使是吃相同的菜色，也会让血糖变得急速上升。一周只吃2次以下早餐的人，比起每天吃早餐的人，脑出血风险提高了36%。如果偶尔太忙没吃早餐的话，至少要在午餐的饭前30分钟喝蔬菜汁。
3.均衡摄取5色饮食
饮食上注意大原则，均衡摄取5色饮食。白（碳水化合物，如面包、饭）、绿（维生素、膳食纤维，蔬菜）、 红与黄（动物性、植物性蛋白质，肉、大豆、鸡蛋）、黑（维生素、矿物质，菇类和海藻）。
4.醋
醋具有能降血压的效果，还可抑制血糖上升、改善胆固醇与中性脂肪。做成醋姜还具有瘦身以及提高免疫力的作用。
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