节食后开始暴食是为什么（食欲是怎么调控的）
节食后开始暴食是为什么（食欲是怎么调控的）
这是跟饮食相关的第一篇笔记，可能没啥热度。但出于学营养的责任心，我也必须先说。之后有姐妹问我饮食，我也会先给出这里面的建议。
饮食问题根源是心理问题。要先有好的观念。
之前不止一个姐妹告诉我，减肥时克制自己不准吃x、不准吃多，后来反而开始暴食。
我自己也曾经因为节食，得过神经性贪食症。
有这种经历的姐妹，你不是一个人。
国内马上过年啦，大家每天都会面临美食诱惑。
这时候，可能有些人会说过年要管住嘴（也没错）。
但我想告诉姐妹们：
不管是生理还是心理层面，吃东西这件事，都不要把自己逼得太狠。
这不是我瞎扯，整合自生理学、心理学、营养学。
1. 身体就是最好的食欲调控者（图1）
我们的身体有多神奇：“如果以强制性喂养的方法让动物发胖后，允许动物自由摄食，动物将自动减少食物摄入，直到体重回到原来水平；反之亦然”。
正常情况下，我们的身体就是会调节摄食的。
不正常是什么？
节食时，身体一直告诉你：饿了饿了！
你：不听不听，不饿。
久了，身体丧失了感知饿的能力，也丧失了感知饱的能力。
于是出现了你吃一口零食就跟开闸泄洪似的，停不住地暴食。
2.食物饱腹感要考虑心理饱足（图2、3）
假如你很爱芝士，你告诉自己：不，一片芝士可以吃三根黄瓜了，饱腹感更强。
真的吗？你的心理真得饱足了吗？可能反而觉得没被满足，更想吃。
3.反复强调不要节食（图4）
神经性贪食症，就是暴食+补救行为（比如疯狂运动或者催吐）。
不管减脂、增肌，还是健康地保持身材，在饮食上，给姐妹们分享两个观念：
1⃣️你是人，不是机器。
食物对人来说，不只是生理上的燃料，也是心理上的满足感。把自己当人看。
2⃣️人每天都要吃东西，饮食是一辈子的事。
不管你的目标是什么，如果你想长期维持，你的饮食方案就必须是能长期坚持的（所以得是你喜欢的）。
除夕夜之前赶这篇，就是想告诉姐妹们，运动和美食、保持身材和美食，是不矛盾的！
当你学会感知身体，不需要每顿计算卡路里，会实现真正的饮食自由！
祝大家兔年快乐啦！
过年期间有啥想吃的就适度吃吃吧！
信息依据：
医学生理学、运动营养学
文献PMID：20010971，9987582
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