苦瓜汁的神奇功效与制作秘诀
苦瓜汁的神奇功效与制作秘诀
苦瓜，这一自然界的宝藏，不仅全草可药，更含有0.4%的黄金减肥成分——高能清脂素。这种神奇的成分包括苦瓜甙、类蛋白活性物质（如α-苦瓜素、β-苦瓜素、MAP30）以及类胰岛素活性物质（如多肽-P），能够加速排毒，助力健康。
️️ 食材准备（1人份）：
苦瓜200克
饮用水100毫升
烹饪步骤：
1️⃣ 首先，将苦瓜彻底清洗干净，去除籽和白囊，然后切成块状。
2️⃣ 接着，将苦瓜放入沸水中焯1分钟，之后迅速捞出并过冷水，以保持其鲜绿色泽和脆嫩口感。
3️⃣ 最后，将冷却的苦瓜放入料理机中，加入适量的饮用水，搅打成细腻的苦瓜汁。
营养能量（1人份）：
28Kcal
16.4% 蛋白质
3.8% 脂肪
79.8% 碳水化合物
提示：制作苦瓜汁时，可根据个人口味加入适量的蜂蜜或柠檬汁，以增加风味。同时，为了获得最佳效果，建议选择新鲜、无农药残留的有机苦瓜。
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