葡萄酒爱好者必知的10个健康与品鉴技巧
葡萄酒爱好者必知的10个健康与品鉴技巧
喝葡萄酒有禁忌吗？
饮用葡萄酒时需要注意以下几点：不要空腹喝酒；避免睡前饮酒；不要与碳酸饮料如雪碧混合饮用；不要与提神类饮料如咖啡或茶同饮；不要饮用开瓶时间过长的酒；不要过量饮用。
葡萄酒的酿制工艺可以用于其他果酒吗？
果酒的酿造原理与葡萄酒相同，即糖分在酵母的作用下转化为酒精和二氧化碳。然而，其他水果可能不具备葡萄那种得天独厚的酿酒条件（如高糖分、多汁、皮薄、肉软），因此在酿造过程中需要添加一些辅助成分，如白兰地、白酒、冰糖或蜂蜜等，以帮助酵母发酵。
如何在品葡萄酒时搭配中餐？如何减少茶对葡萄酒的影响？
在品尝葡萄酒时，合理搭配中餐既能增添风味又有助于消化。基本原则是“红酒配红肉，白酒配白肉”，即猪牛羊肉配红葡萄酒，禽类鱼类海鲜配白葡萄酒，辣的菜配甜葡萄酒等。饮用白葡萄酒或桃红葡萄酒时，记得提前冰镇一下，可以压制酸味，令口感更清爽怡人。慢慢品饮，不要“一口闷”式豪饮。此外，喝葡萄酒时最好不要饮茶，因为酒和茶都有促进血液循环和加快心跳的作用，两者相加会对心脏造成危害。
喝什么酒都是一个味道，还有救吗？
如果您觉得喝什么酒都是一个味道，可能是您喝得不够多或者没有对比。不是指数量上的多，而是指品种上的丰富。如果您有机会喝到很差的酒和很好的酒，您就会慢慢发现其中的差别还是很大的。举一个极端点例子，如果让您喝白酒和葡萄汁，您会觉得还是一个味儿吗？
葡萄酒里含防腐剂吗？保质期过后还能饮用吗？
葡萄酒里含有二氧化硫，大部分葡萄酒都会添加，有一小部分天然葡萄酒是不含硫的。不过即使含硫也不用担心，因为剂量非常小，欧盟的标准是干红葡萄酒的硫含量不超过150毫克每升，对人体不会造成伤害。不添加硫的话，酒汁反而容易被污染，饮用可能有害健康。国内的酒标上一般标注保质期15至20年，具体存放期因酒而异。
如何健康饮用葡萄酒？葡萄酒会喝醉吗？
健康饮用葡萄酒的方式是适量，每天2至3杯为宜。配餐时吃肉的时候配酒，慢慢喝完，这样不仅有助于身体消化，也能感受到葡萄酒神奇的变化过程，可能会觉得越喝越好喝。葡萄酒的酒精度在12度左右，所以会喝醉哦！
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