白芍的美味吃法，你知道几个？
白芍的美味吃法，你知道几个？
白芍，这种中药材的根部是入药的部位，通常在夏季和秋季采挖。采集后，洗净、去掉头尾和细根，再放入沸水中煮，去掉外皮后晒干。它生长在海拔1500-2800米的山地、溪谷疏林中，或者山坡路边。主要分布在安徽、浙江、湖南、广西、贵州、云南、四川和西藏等地。
白芍有养血调经、敛阴止汗、柔肝止痛和平抑肝阳的功效。对于血虚萎黄、月经不调、自汗、盗汗、胁痛、腹痛、四肢挛痛和头痛眩晕等症状都有很好的治疗效果。
下面介绍几种白芍的美味吃法：
白芍炖猪肘
材料：白芍25克，猪肘500克，料酒5毫升，食盐、味精、姜片、葱段各适量。
做法：将所有材料按常法入锅炖熟即可。
白芍炖乳鸽 ️
材料：白芍10克，枸杞子10克，乳鸽300克，姜10克，清水1000克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法：乳鸽斩块汆水，白芍洗净，姜切片待用。将净锅上火，放入清水、姜片、乳鸽、白芍、枸杞子，大火烧开转小火炖40分钟调味即成。
白芍芥兰
材料：芥兰，酱油，麻油，蒜头，红辣椒，胡萝卜。
做法：将芥兰用开水氽熟摆盘，起油锅放入蒜头、辣椒，下胡萝卜炒熟，淋入少量麻油，用酱油调味淋在芥兰上即可。
加味白芍汤
材料：白芍25克，当归25克，麦冬15克，生地黄15克，天花粉5克，炒山栀5克。
做法：将上述中药用水煎煮后服用。
这些食谱不仅美味，还能充分发挥白芍的药效，真是健康与美味的完美结合！
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