简单地说,健康水的标准是: 第一,没有污染的水——无毒、无害、无异味,无杂质的,尤其是不能有氯和重金属; 第二,没有退化的水——具有生命活力的水,含高氧量,如山泉水般甘甜; 第三,符合人体营养生理需要的水(含有一定有益矿物质、pH值中性及微碱性、水分子团小)。满足,第一点只是干净的饮用水,满足第二点和第三点是安全的饮用水,只有三点全部满足,才是“健康饮用水”。同时,饮用水的PH值应该是弱碱性的。健康人体体液的PH值是7.35~7.45之间,只要我们将饮食从酸性的大量摄取(碱:酸比例为4:1),恢复正常酸碱值后,自然就健康了。美国的马丁博士告诉我们,有一定硬度、溶解性固体相对较多、偏碱性的水是健康的饮用水。原因之一就是硬水束缚住了有害成分,因而降低了他们的被吸收;或者硬水中的矿物质提供了阻止毒物发挥有害作用所需的养分。
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