麻辣烫到底能不能吃？其实很健康！
麻辣烫，作为遍布大街小巷的国民美食之一，即使在炎热的夏天，依旧阻挡不了人们对它的喜爱。
夏天点上一份麻辣烫在空调房里，再配上一杯冰饮料，那感觉真是岂是「快活」二字了得......
但是，它让人又爱又恨。不吃吧，想；吃吧，又怕，真是抓耳挠腮~
那麻辣烫到底健康吗？麻辣烫到底能不能吃？必须能！
作为一种大街小巷的美食，麻辣烫其实很简单：就是一锅沸腾着的汤底加入各种蔬菜豆腐肉片丸子，想吃啥选啥，这样热腾腾的一大碗麻辣烫就出锅了。
其实麻辣烫就是「加了调料的水煮菜」。但关于麻辣烫总会有各种不好的传闻：食材不干净、汤底不新鲜、卫生差有细菌……不可否认，这些问题确实可能存在。因此为了相对安全，建议大家选择店铺就餐的时候，不要只考虑价格和味道，尽量选择证件齐全的。
其实，只要把好安全的大门，麻辣烫确实是种很不错的美食。那怎么能选出一份营养满满的麻辣烫呢？
第一步：选菜
蔬菜、菌菇……最好都来一点，正好弥补总是吃不够菜的遗憾。
第二步：蛋白质
豆制品和蛋类都是不错的蛋白质来源，如果搭配牛羊肉卷那简直就是豪华版。（不太建议选太多丸子类哦~）
第三步：主食
除常见的面条米线，其实土豆红薯山药片也不错~
第四步：选汤底和小料
可以选个清汤，辣度可以自己放。PS：如果觉得不够香，可以来点芝麻酱、蒜、醋之类的调味。
当然，如果能在家亲自做，以上原则也同样适用哦，可较好的保障食材安全，调味自由。
不过，不管在哪吃麻辣烫，建议大家选择清淡口味的、少辣！切记不要吃太烫的食物哦~
现在你知道吃麻辣烫的正确打开方式啦～最后希望大家吃得开心～
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