市监局埭头分局：强化餐饮从业人员健康证管理
为增强餐饮从业人员食品安全卫生意识，加强对餐饮经营单位持证上岗的监管力度，警惕食品安全源头隐患，帮助规范有序经营，近日，溧阳市市场监督管理局埭头分局聚焦辖区内从业人员健康证管理工作。
健康证是指预防性健康检查证明，证明受检者具备做从业规定的健康素质的健康证明。尤其针对从事食品餐饮工作的人员，健康证能从源头上防范患有传染性疾病或皮肤病等人员直接接触食品，把牢食品安全第一关。《食品安全法》第四十五条规定“从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。”
根据辖区内餐饮经营户变动和从业人员流动等情况，利用“日常检查”和“及时回头看”相结合的方式，密切联系辖区内餐饮经营户，线上通过微信群发布典型案例和法条普法等形式进行警示宣传，线下实地进入现场查验并提醒告知相关人员。同时，借助“阳光餐饮”监管平台，通过互联网在线检查从业人员是否操作规范，后厨各功能区域是否整齐洁净，并对各餐饮经营户健康证获取、主体业态、经营情况等进行电子表格汇总。经过前期的督促引导与数据统计，截至目前，共统计登记健康信息111户，持有效健康证337份。
下一步，埭头分局将形成健康证管理动态监管，建立风险预警机制，提醒过期或缺失健康证人员及时办理；结合实际情况进行线下教育培训，提升风险管控能力，督促餐饮服务业落实主体责任。
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