怎么做菜更有营养
【导语】：很多人在做饭时候都在考虑怎么做饭才更有营养，不让营养从做菜的过程中流失。具体内容请见下文！
1.善用铁锅
记得用铁锅煮番茄、苹果、柠檬等。美国德州科技大学的研究发现，用铁锅或平底煎锅加热如前述的酸性食物，能提升活力的铁被人体吸收的量，将超过20倍。 美国杂志另建议，把富含铁质的食物和酸性食物一起煮，就能把吸收铁的量提升10倍。例如，煮豆子时加些番茄酱，可帮助吸收豆子含的铁。
2.大蒜慢下锅，更能防癌
大蒜是厨房里不可或缺的调味食材，但你可知，高温会破坏蒜氨酸，这种大蒜中最重要的抗癌、提升免疫力的酵素？美国宾州大学和美国国家癌症中心的研究人员建议，切大蒜后别急着丢下锅，先把压碎的大蒜放置10～15分钟后再煮。这么一来，可以减少因加热破坏营养素的程度。
春笋怎么做美味又有营养春雨过后，很多春笋就会不断地冒出头来，大家就会开始扛着工具上山挖笋了，春笋鲜嫩，而且营养高，那么如何做好营养又好吃的菜谱来呢？
西红柿的营养和食用方法西红柿是预防心血管疾病的最佳保健食品，也是很好的维生素补充剂，如何利用西红柿的营养价值呢，那么我们来了解一下它的营养成分吧。
鸡肉有营养还是鸡汤有营养在平时，经常有一个问题困扰这许多人，就是考虑是鸡肉有营养还是鸡汤有营养？具体内容请见下文！
白萝卜怎么吃最有营养在日常生活中，很多人喜欢吃白萝卜，清脆爽口。但是你可能不知道白萝卜可以搭配好多的蔬菜，很有营养，具体内容请见下文！
有哪些水果可以补血有哪些水果是可以补血的吗？郑州本地宝为你详细解答。
鱼的哪个部位最有营养我们都知道鱼是很有营养的食物，那到底鱼的哪个部位最有营养呢？具体内容请见下文！
怎么做有营养的蔬菜汁现在人们都提倡绿色，毫无例外，在食品安全健康的氛围下，怎么保持健康呢？小编为大家推荐几款蔬菜汁，十分营养，对身体很有益处。具体内容请见下文！
怎样吃辣不影响身体（吃辣秘诀）在生活中很多人喜欢吃辣的，但是免不了有坏影响，对身体不好。但是有没有办法是吃辣的，对身体没有那么多影响呢？具体内容请见下文！
鸡肉有营养还是鸡汤有营养在平时，经常有一个问题困扰这许多人，就是考虑是鸡肉有营养还是鸡汤有营养？具体内容请见下文！
白萝卜怎么吃最有营养在日常生活中，很多人喜欢吃白萝卜，清脆爽口。但是你可能不知道白萝卜可以搭配好多的蔬菜，很有营养，具体内容请见下文！
有哪些水果可以补血有哪些水果是可以补血的吗？郑州本地宝为你详细解答。
哪些蔬菜中含有天然抗生素现在长岛健康环保的时代，食品健康尤为重视。到底哪些蔬菜中是含有天然抗生素的呢？
热门推荐
抗战胜利花的制作方法
2015-08-26 22:07 来源：郑州本地宝
哪些食物可以防辐射
2015-08-04 11:36 来源：本地宝
郑州都限电了 这些节约用电常识要知道
2015-07-29 18:50 来源：本地宝
这样用洗衣机更节约用电
2015-07-29 18:45 来源：本地宝
家用电器节约用电十大方法 省钱又环保
2015-07-29 18:42 来源：本地宝
汽车自燃原因有哪些
2015-05-25 11:30 来源：郑州本地宝
夏季防暑降温小常识
2015-05-25 09:57 来源：郑州本地宝
高位截瘫可以生孩子吗
2015-05-15 10:15 来源：郑州本地宝
高位截瘫是什么意思
2015-05-15 10:16 来源：郑州本地宝
被蜜蜂蛰了如何处理？
2015-05-13 13:56 来源：郑州本地宝
本地宝郑重声明：本文仅代表作者个人观点，与本地宝无关。其原创性及文中陈述内容未经本站证实，本地宝对本文及其中全部或者部分内容的真实性、完整性、及时性不作任何保证和承诺，请网友自行核实相关内容。
【导语】：很多人在做饭时候都在考虑怎么做饭才更有营养，不让营养从做菜的过程中流失。具体内容请见下文！
1.善用铁锅
记得用铁锅煮番茄、苹果、柠檬等。美国德州科技大学的研究发现，用铁锅或平底煎锅加热如前述的酸性食物，能提升活力的铁被人体吸收的量，将超过20倍。 美国杂志另建议，把富含铁质的食物和酸性食物一起煮，就能把吸收铁的量提升10倍。例如，煮豆子时加些番茄酱，可帮助吸收豆子含的铁。
2.大蒜慢下锅，更能防癌
大蒜是厨房里不可或缺的调味食材，但你可知，高温会破坏蒜氨酸，这种大蒜中最重要的抗癌、提升免疫力的酵素？美国宾州大学和美国国家癌症中心的研究人员建议，切大蒜后别急着丢下锅，先把压碎的大蒜放置10～15分钟后再煮。这么一来，可以减少因加热破坏营养素的程度。
相关知识
青菜怎么搭配更有营养？
怎么样炒菜菜最有营养？
黄花菜做汤怎么做好吃？黄花菜做汤有什么营养？
蔬菜搭配 蔬菜怎么搭配才更有营养
青菜怎么做才能做出高营养
蔬菜怎样吃更有营养？蔬菜的健康吃法
水煮蔬菜更有营养
韭菜怎么炒营养保留的更多？
高纤维蔬菜怎么吃更营养？
西红柿鸡蛋汤怎么做更营养
网址: 怎么做菜更有营养 https://m.trfsz.com/newsview1134633.html
