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带饭VS快餐,职场孕妈怎么吃最健康!

吃啥?是困扰每个孕妈的难题,尤其是职场孕妈。带饭还是吃快餐,孕妈们选来选去,总是觉得不安全。

有的职场孕妈是坚定的带饭一族,觉得自己搭配,营养全面而且能更好地避免地沟油。有的孕妈是坚决不带饭的,认为中午吃快餐并没什么,吃热乎的现做饭比什么都强。所以,带饭好还是吃快餐好,一时之间难有定论。

今天,小编就来总结带饭和吃快餐的详细利弊。孕妈们不妨仔细比对,选择更好的午餐方式,让自己吃得更健康。

带饭的弊端

带饭吃更健康,这是孕妈的普遍共识,但真的是这样的吗?可能不尽然。

1、细菌量爆表

前一天晚上装好的饭盒放冰箱里,饭菜一般不会变质。但带着饭盒出门,上班的路上饭盒的温度会上升,易使致病菌繁殖,再加上孕妈的单位不一定有冰箱,饭盒在常温下待一上午,中午时的细菌量简直用爆表可以形容。孕妈使用这样的饭菜很容易引发肠胃疾病。

2、亚硝酸盐超标

隔夜蔬菜中亚硝酸盐的量会随着储存时间的增加而增加,特别是绿叶蔬菜。反复加热的饭菜营养成分会减少,维生素C等远比新鲜出锅的饭菜少。

3、带饭饭盒藏隐患

很多孕妈选择用塑料饭盒带饭,但塑料饭盒在微波炉里反复高温加热,并不是那么安全,尤其是质量不过关的饭盒,更要警惕。此外,孕妈咪如果是自己热饭的话,还要担心微波炉的辐射问题。

快餐的弊端

既然带饭吃有这么多弊端,那孕妈们吃快餐是不是更好呢?快餐同样隐患多多。

1、热量高

饭店的快餐普遍高热量、多油、多盐、多糖及少纤维,不符合孕妈咪的营养规则。而且饭店的用油也是孕妈普遍担忧的问题,大量关于“地沟油”的报道见诸报端,想要信任小餐厅,确实有点难。

2、就餐环境

无论是小餐馆还是大饭店,最让人不放心的就是就餐环境。大饭店环境好,但消费高。消费水平一般的小餐馆,就餐环境大多较差,会影响孕妈咪的食欲。

3、费用高

相较于自己带饭的经济实惠,餐馆消费高,天天去,钱包也吃不消。当然,孕妈也可以选择点外卖,虽然解决就餐环境的问题,但快餐的质量还是改变不了。

细数了带饭和吃快餐的弊端,但饭还是要吃的,孕妈也不能把嘴缝起来不是?!那么带饭族和快餐族妈妈该如何吃才更健康更营养呢?小编教你一些小技巧吧!

带饭族的健康吃法

1、做饭时间改一改

如果精力允许,不妨把准备午饭的时间放在当天早上。菜可以在头天晚上洗好、切好、搭配好。第二天早起十分钟,一般的家常菜炒好是完全没问题的。

2、食材的选择

素食类:不建议带绿叶蔬菜,最好带瓜果类蔬菜,不易变质,微波炉加热后能较好的保存色香味。比如西红柿、茄子、大豆、嫩芸豆、萝卜、红薯等都比较适合。

肉与海鲜类:尽量选择不饱和脂肪酸含量少的牛羊肉、鸡肉。不建议带鱼和海鲜类,因为经过微波炉加热的鱼和海鲜很难保持原有的色香味,会影响食欲。不宜带含油脂高的食品,比如回锅肉等。

3、加热方法

微波炉热饭时,可以盖上盖子留气孔加热,防止水分过度蒸发。若饭菜比较干可以在上面洒少许白开水再加热。另外,加热时间不宜过长,一般两分钟左右即可,以免破坏食材的营养。

4、饭盒的选择

选择适合微波炉加热的饭盒,玻璃饭盒虽然易碎,也比较重,但普遍认为更安全,容易清洗油腻,不易残留细菌,另外也最稳定,在加热过程中不易挥发产生化学物质。

快餐族的健康吃法

1、选择就餐环境较好的餐馆,起码看起来要宽敞卫生,尽量远离过于嘈杂的环境,避免吸入二手烟。

2、座位要选择身边人员走动少的,不要坐服务员上菜的位置。

3、菜式以清淡为主,麻辣火锅、烧烤类不适宜孕妈咪。选择菜式荤素搭配要合理,摄入多种营养素,以便给胎儿提供足够的营养。

小编有话说

民以食为天,为了自己的健康和胎儿的健康,孕妈在午餐选择上一定要以健康和营养为大原则,午餐吃饱吃好,保证各种营养物质的摄入。祝各位孕妈健康好孕哦!

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