春节期间，餐饮消费持续升温，越来越多的人选择在饭店聚餐，丰富的菜肴、喜庆的布置为家庭团聚和朋酒之会增色不少，也减轻了做饭人的劳累。
调查研究显示，在外就餐时消费者往往倾向于多点荤菜，素菜偏少，并且主食以精米、精面居多。在开心的气氛烘托下，大家很容易被丰富可口的菜肴吸引“放纵吃”，但我们的身体可能扛不住顿顿这样吃。
因此，在外点餐需要注意以下几点：
✔ 选对餐馆：选择食品安全状况良好、卫生信誉度在B级及以上的餐饮服务单位。
✔ 选对烹调方式：为了减少油盐糖的摄入，最好避开干锅、油炸、焗烤类的菜，而是以蒸煮、白灼、清炒、清炖等烹调方式为主，也可向餐厅提出少盐、少油、少糖等健康诉求。
✔ 应注意食物多样化、荤素搭配：增加蔬菜摄入（深色蔬菜占一半以上），肉类菜肴要适量。可先点蔬菜，按3：1~2：1的比例搭配肉菜；优选鱼虾和瘦肉，减少肥肉摄入，少吃烟熏、腌制等加工肉类制品，在外就餐次数多，应注意不同餐次菜肴种类和食料的调换，注意搭配水果、奶。
✔ 挑选主食、不忘全谷物：在外就餐对主食的选购常会两极分化，要不忽视主食，造成主食摄入偏少，要不只吃主食，如面条、炒饭等。所以挑选主食要注意选择含有全谷物的主食，包括杂粮或杂豆。
✔ 注意用餐顺序：可以先吃少量主食，再吃蔬菜、肉类等。
✔ 不要大分量，适量不浪费：点菜的数量取决于每份菜的分量，就餐人数较多时应适量分摊，不可数量太多，避免过多食用导致能量摄入过剩，同时避免浪费。
✔ 文明就餐讲礼仪：不混用餐具，养成使用公筷公勺的好习惯。
✔ 不食用野生动物。
原标题：《春节在外就餐 这样吃更健康》
