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得了糖尿病在外就餐，怎么吃才能控制好血糖？

泰然健康网
2025-04-15 06:24

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随着生活水平的提高，很多人都会外出应酬或者又因为不会做饭经常在外面吃饭，还有就是糖尿病患者也会面临一个很现实的问题，在外吃饭无法控制血糖怎么办？

其实你不用担心，出门在外并不会妨碍血糖控制，只要掌握了科学的饮食方法，照样可以吃得健康愉快，工作生活两不误。

在外吃饭要注意什么？

1、学会点菜：点餐时，一定要挑选清蒸、炖、卤、水煮、凉拌的食物，避免糖醋、拔丝、油炸、沾粉、裹浆或勾芡的菜式。糖尿病患者在外吃饭时一定要注意，拒绝高油高盐和高糖食物，以免使得血糖波动，甚至诱发心脑血管并发症。注意荤素搭配，多选择素菜。一般来说，荤素搭配的比例为1：3至1：4。

2、少餐多食：面对丰富的菜品千万不要馋，如果多吃会导致血糖突然升高，使得血糖不能控制。所以你一定要经得住诱惑，吃七分到八分饱就可以了，也可以少食多餐。

4、谨慎喝酒：餐桌上尽量不要饮酒，如果因为某些因素实在推脱不掉，也不要空腹饮酒，喝酒前应先吃含碳水化合物的食物再适度饮酒。喝酒也要定量：男性建议不超过25 克，女性不超过15克，每周不超过两次。

吃饭时的一些小细节

1、糖尿病患者吃饭是有顺序的，推荐的顺序依次为：先喝汤、蔬菜、肉类、主食。复杂来说首先是喝一碗清汤，然后进食蔬菜类食物，再进食肉类食物，最后进餐主食，主副食之间有稍许的时间间隔。

2、吃干不吃稀建议糖尿病人尽量吃“干”的。比如:馒头、米饭、饼，而不要吃面汤、粥/泡饭等

3、吃菜前可用热水涮一涮，减少油脂和盐分的摄入。

4、吃大鱼大肉前，喝点醋有助于控血糖。

5、在外也不要碍于面子在饭前忘记打胰岛素或是口服药物。如果不慎忘记，千万不能将两顿药物叠加成一次服用。

生活中的例子

我朋友的父亲就是一个糖尿病患者，并且是长期在外做生意的人，因为血糖控制得好至今没有出现并发症。他经常来我们医院购买口服药一来二去也熟悉了，平常也会聊几句。叔叔告诉我一些他总结出来的小经验：他说他在外随身带着血糖仪每天按时监测血糖，并且饭量都会根据自己的体重来做出改变，吃饭时也会保证食物的荤素搭配，少餐多食。如果在外面碰到非常合口味的食物也不会去多吃而是遵循食物代换原则，简单来说就是把这顿饭的其他食物量减半，同样道理若是应酬需要喝酒，也应减量。