如何保护肝脏？吃什么？
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保护肝脏的方法主要有日常养成良好饮食习惯、保持心情愉悦、注意休息、每天坚持锻炼身体、控制饮酒、多喝白开水、少接触有害物质等。平时可以服用一些保护肝脏的药物，如抗炎抗纤维化以及促肝细胞修复类的药物，平时多吃一些富含维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、高蛋白低热量、青色食物、橙黄色食物等。
保护肝脏的方法：
1、养成良好饮食习惯。三餐规律进食，避免暴饮暴食，平时避免吃腌制、辛辣的食物，避免抽烟、喝酒，或者吃防腐剂、添加剂多的食物，避免吃烧烤、腌制等一系列食品。注意饮食结构，多吃蔬菜、水果，多吃五谷杂粮。
2、保持心情愉悦。心情对脏器功能的影响是很大的。肝脏不光是分泌胆汁的，它还参与到免疫系统中参加到解毒，因此心情的愉悦对保持肝脏肝功能的正常是非常重要的。
3、注意休息。十一点到一点甚至到三点，这是个肝脏休息最好的时候。
4、每天坚持锻炼身体。锻炼可以促进气体交换和血液循环，加快新陈代谢，有利于肝气疏通。
5、控制饮酒。要控制好量或者避免饮酒，已有各个指南和调查都已经指出，男性每天喝四十克酒酒精然后连喝五年以上，就可以造成慢性的肝脏损伤，甚至将来形成肝硬化。喝酒选择酒精的种类，颜色越浅对肝脏损伤越大，比如白酒。
6、多喝白开水。每天定量补水可增加循环血量，增进肝细胞活力，有利于代谢物的排除。
7、少接触有害物质。肝脏是机体最大的解毒器官，各种有毒物也会伤害肝细胞。如铅、汞、砷、苯、黄曲霉毒素及某些药物，都可造成肝细胞不同程度地坏死。因此，在日常生活中应尽可能避免与有毒物接触，慎用或不用有可能损伤肝脏的药物。
保护肝脏吃什么：
1、药物。
（1）抗炎抗纤维化的药物。一些药物也可以起到养肝护肝的功效，比如甘草酸二铵、异甘草酸镁等抗炎类药物，这些药物可以帮助肝脏起到抗炎、抗纤维化，增强细胞免疫力的功效，从而改善肝功能，起到养肝护肝的目的。
（2）促肝细胞修复类的药物。如促肝细胞生长素肠溶胶囊、多烯磷脂酰胆碱等，都具有促进肝细胞DNA合成，以及调节肝脏能量平衡、保护肝脏不受损害的作用。
2、食物。
（1）富含维生素A的食物。主要有胡萝卜、金枪鱼、动物肝脏等。研究表明，维生素A能够保护肝脏，使正常肝组织恢复功能，降低化疗病人癌症的复发率。
（2）富含维生素Ｂ的食物。有猪肉、黄豆、大米、香菇等。B族维生素能够增强肝脏对酒精的耐受，从而起到保护肝脏作用，
（3）富含维生素C的食物。维生素C含量较高的食物包括番茄、樱桃、猕猴桃、柠檬等，能够保护肝脏。
（4）富含维生素E的食物。大豆、植物油、坚果类、蔬菜中都富含维生素E。维生素E也能起到阻止肝细胞老化的作用。
（5）高蛋白，低热量食物。如鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉食物中丰富的蛋白质能起到修复肝细胞，促进肝细胞再生的作用，对肝脏有益。
（6）青色食物。保护肝脏的食物从中医食疗的角度上来讲一般都是青色入肝经的食物，比如韭菜、菠菜、芹菜、油菜，这些青色的食物能够很好地入肝经，进而能够对于肝脏有一个很好的保护的作用。
（7）橙黄色食物。比如彩椒、胡萝卜、南瓜，其中含有丰富的β-胡萝卜素，进入到体内之后也能够转化成维生素A进而发挥保护肝脏的作用。
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