如果一定要点外卖 这样吃更健康 西安新闻网
如果一定要点外卖 这样吃更健康
2024-12-13 18:50:48来源：西安新闻网
随着科普知识的普及，很多人都知道经常吃外卖会影响身体健康，但作为没时间或没条件做饭的人群，怎样将吃外卖的健康隐患降到最低。西安大兴医院专家建议，如果一定要点外卖注意荤素搭配，避免重口味菜肴，收到外卖后及时将饭菜倒入自己的餐具，也能减少一部分微塑料摄入。
一提到外卖，大家可能第一时间就联想到了高油高盐高糖……且天天这么吃外卖，体重也随着增长，体重一上来，高血压、高血脂、糖尿病等慢性病风险都会增加。除了这些，外卖包装餐盒上的微塑料，也会随着食物进入人体。国外有研究表明，当脂肪与微塑料颗粒一起摄入时，脂肪的生物利用度会随之增加，也导致更多的脂肪进入血液，从而更容易发胖。而且外卖往往饭多菜少，容易导致膳食纤维摄入不足，增加便秘风险。
对此，西安大兴医院内分泌代谢四科主任吕倩倩表示，如果一定要点外卖，这样吃更健康：荤素搭配。尽量选择有菜有肉的外卖并备注“少油少盐”。而且自己可以备一些黄瓜、圣女果之类的蔬菜作为补充。大概就是1-2拳头的主食、1.5-2拳头的蔬菜加上0.5-1拳头的蛋白质。避免重口味菜肴。冒菜、水煮肉片、毛血旺等都是重口味的代表。尽量少点，点了也别喝汤。盖浇饭的话尽量让商家把菜和饭分开摆放。别吃太多主食。外卖带的米饭往往都是大分量，可以和同事两个人分一份主食，自己再带一些煮玉米之类的来替代主食，增加粗粮摄入。使用自带的餐具。外卖盒子本身就容易产生微塑料，温度过高的食物还会让微塑料释放更多。所以在收到外卖后及时倒入自己的餐具，也能减少一部分微塑料摄入。
西安报业全媒体记者 张黎娜
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