外出用午膳已是大部份“打工仔”的日常饮食模式。可是，外出饮食如要讲求色、香、味俱全，一般快餐店、茶餐厅、酒楼的食物多属多汁、高脂肪、高盐份食物；而且，午膳时间及金钱预算又有所局限，要找到味道好又“有营健康”的食物绝非一件容易的事。近年，大众愈来愈注意健康饮食，所以对外卖的一些食物也是越来越精选，这样也对我们的身体的健康体质都是很有益处，以下是一些有关“外卖”的“小技巧”，希望大家“外卖”返工都可以吃得健康，生活工作都开心的度过！
贴士一：注意份量比例
建议每餐的份量卫生署建议每餐的五谷类（如：饭、面），蔬菜类和肉类（及其代替品）的比例为3比2比1。
贴士二：蔬菜不可缺少
卫生部建议每人每日食用3份蔬菜（一份的蔬菜即半碗已煮熟蔬菜类或一碗未煮熟的沙律菜）。
建议每日午餐时以最少1份蔬菜为目标。
贴士三：选择低脂肉类及低脂肪烹调方法
建议选择较低脂的肉类，如：猪柳、瘦猪扒、牛柳、西冷、牛(腱)等。烹调方面应避免用油炸、油泡、红烧等方式，因为以上过程会令食物脂肪含量增加，故宜多采用绰、蒸、烤等健康煮食方式取代。
贴士四：少捞汁
不论是下饭的菜汁、蒸鱼汁、茨汁等都含较高的脂肪及盐份。改掉“捞汁送饭”的习惯，以减少摄取过量不必要的盐、油、糖、调味等。
