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幼儿园大班健康《健康郊游餐》教案.docx

泰然健康网
2025-04-17 03:58

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1、幼儿园大班健康《健康郊游餐》教案一、教学目标 2.学会搭配营养均衡的餐点，提高自主选择食物的能力。 3.培养合作、分享的精神，增进同伴间的友谊。二、教学内容 1.认知目标：了解健康郊游餐的意义，知道食物搭配的重要性。 2.能力目标：学会制作简单健康的郊游餐，培养动手操作能力。 3.情感目标：培养合作、分享的精神，增强团队意识。三、教学重点与难点 1.教学重点：了解健康郊游餐的搭配原则，学会制作简单健康的郊游餐。 2.教学难点：如何引导幼儿自主搭配食物，提高他们的动手操作能力。四、教学过程 1.导入（1）教师出示一张郊游的场景图片，引导幼儿观察并提问：“你们

2、知道这是什么地方？你们参加过郊游吗？在郊游中，我们都需要准备什么呢？” 2.讲解（1）教师讲解健康郊游餐的概念，让幼儿了解为什么要制作健康的郊游餐。（2）教师介绍健康郊游餐的搭配原则，如：主食、蔬菜、水果、肉类等营养均衡。 3.操作（1）教师准备食材，如：面包、火腿、黄瓜、西红柿、苹果等，分发给每个小组。（2）教师示范如何制作健康郊游餐，边示范边讲解步骤：第一步：将面包切半，备用。第二步：将火腿、黄瓜、西红柿切好，备用。第四步：将苹果洗净，切成小块，备用。（3）幼儿分组进行操作，教师巡回指导，帮助幼儿解决操作过程中遇到的问题。 4.展示与评价（1）每组

3、完成制作后，将郊游餐展示给全班同学。（2）教师组织幼儿互相评价，鼓励幼儿发表自己的看法。（2）教师提出问题：“你们知道还有什么食物可以搭配在郊游餐中吗？” 五、教学反思重难点补充： 1.教学重点补充：（1）教师与幼儿互动：教师：“小朋友们，你们知道郊游时我们应该吃些什么食物吗？” 幼儿A：“我要吃汉堡！” 幼儿B：“我要吃薯条！” 教师：“汉堡和薯条虽然好吃，但它们不太健康哦。我们应该选择哪些食物，才能让我们的身体更健康呢？” （2）教师引导幼儿认识不同食物的营养价值：教师：“看，我这里有一个食物金字塔，我们可以根据这个来选择食物。面包属于主食，火腿是肉类，

4、黄瓜和西红柿是蔬菜，苹果是水果。我们每样都需要一点，这样搭配起来才是营养均衡的哦。” 2.教学难点补充：（1）教师示范与幼儿实践对话：教师：“现在我教你们怎么做一个简单又健康的郊游餐。我们要把面包切半，你们可以自己试试看。” 幼儿C：“老师，我不会切。” 教师：“没关系，我教你。你先轻轻地放在桌子上，然后用手按住，用刀轻轻切一下，就像这样。” （教师示范切面包）（2）教师指导幼儿搭配食物：教师：“现在你们自己来搭配吧。记住，每一份都要有主食、蔬菜、水果和肉类哦。” 幼儿D：“老师，我不知道放多少火腿。” 教师：“嗯，放一片火腿就可以了，太多也不健康哦。” 教学过程

5、补充： 3.操作环节补充对话：（1）幼儿E在尝试切黄瓜时遇到困难，教师引导：教师：“E，看起来你在切黄瓜时遇到了点问题。要让黄瓜更容易切开，你可以先把它放在桌子上，然后用手按住，用刀轻轻地从上往下切。试试看，如果还是困难，我可以帮你。” （2）幼儿F在搭配食物时忘记了放水果，教师提醒：教师：“F，你的郊游餐看起来很美味，但是我们好像忘记了什么。你们记得食物金字塔吗？我们还需要加点水果哦，这样才能更健康。” 4.展示与评价环节补充对话：（1）幼儿G完成了郊游餐的制作，教师鼓励：教师：“哇，G，你的郊游餐做得真漂亮！你能告诉同学们你放了哪些食物吗？” 幼儿G：“我放了面

6、包、火腿、黄瓜、西红柿，还有苹果。” （2）在评价环节，教师引导幼儿互相学习：教师：“每个人都有自己的搭配方法，我们可以互相学习，看看别人的搭配有什么值得我们学习的地方。H，你喜欢I的搭配吗？你觉得他做得怎么样？” 幼儿H：“我喜欢I的搭配，因为他放了好多蔬菜，看起来很健康。” 注意事项： 1.注意关注每个幼儿的操作能力，对动手能力较弱的幼儿给予更多耐心和指导，鼓励他们积极参与，增强自信心。 3.注意教学过程中的安全性，尤其是在使用刀具等工具时，确保幼儿的安全。 4.注意培养幼儿的合作精神，鼓励他们相互帮助，共同完成任务，体验团队合作的乐趣。 5.注意在评价环节使用积极正面的语言，避免批评和比较，让每个幼儿都能感受到自己的努力和进步。 6.注意教学方式的多样性，结合实物展示、示范操作和互动讨论，让幼儿在轻松愉快的氛围中学习。 7.注意在教学中融入生活实际，让幼儿理解健康饮食的重要性，并能够在日常生活中实践所学。