吃多少 怎么吃才更健康 特定饮食模式促进健康衰老
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2025-03-27 11:51:15 新浪
吃多少 怎么吃才更健康 特定饮食模式促进健康衰老！《自然-医学》3月25日发表的一项研究发现，富含特定营养物质的饮食，如水果、蔬菜、全谷物、不饱和脂肪、坚果、豆类以及低脂乳制品，与改善老年人身心健康有关。这项研究基于对美国超过10万人的分析，结果显示仅有9.3%的人实现了健康衰老。研究还指出，摄入更多反式脂肪、钠、含糖饮料、红肉和/或加工肉类与老年人健康状况更差相关。
饮食是全球死亡和慢性病的主要行为风险因素之一，在美国老年人群中排名第二，仅次于吸烟。了解饮食与健康衰老的关系对于应对全球人口老龄化非常重要。然而，中年时期的饮食选择如何影响晚年健康一直不够明确。
在这项为期30年的全面分析中，研究人员发现特定饮食模式会影响实现健康衰老的可能性。该研究分析了105015名平均年龄为53岁的美国中年人，随访时间长达30年，其中只有9.3%的人实现了健康衰老。健康衰老被定义为在70岁时没有出现11种重大慢性病，并且认知功能、生理功能或心理健康未受损。
更好地坚持8种特定饮食模式与健康衰老呈正相关，其中效果最强的是替代健康指数饮食。这种饮食包括更多摄入水果、蔬菜、全谷物、不饱和脂肪、坚果、豆类和低脂乳制品，与健康衰老的改善相关。相比之下，更多摄入反式脂肪、钠、含糖饮料、红肉和/或加工肉类与实现健康衰老的可能性更低有关。
这一发现可能帮助人们提高健康长寿的概率，包括改善认知功能和身心健康，并对未来饮食指南有借鉴意义。
(责任编辑：卢其龙 CN070)
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