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猜不到早晨吃鸡蛋好处竟然有这么多

泰然健康网
2025-04-19 21:18

　　一天之计在于晨，早晨选择吃鸡蛋，对身体非常有好处的。鸡蛋本身的营养价值就不低，其次，定量选择一天的鸡蛋数是更好的！那么早晨吃鸡蛋有什么好处？一天吃几个鸡蛋是最好的？鸡蛋有哪些营养呢？本文详细为你分享！

　　早晨吃鸡蛋有什么好处

　　1、鸡蛋帮助减肥

　　研究证明，早餐吃鸡蛋的人，比吃饼的人更容易减轻体重。

　　2、鸡蛋是蛋白质的绝佳来源

　　鸡蛋的蛋白质中含有人体的所有必需氨基酸，是最全面的蛋白质。

　　3、鸡蛋性价比高

　　与其他富含蛋白质的食材相比，比如培根、牛肉，就算是价格不便宜的土鸡蛋，性价比也要高得多。

　　4、一只鸡蛋不会让你的胆固醇升高

　　鸡蛋的确有一定量的胆固醇，但是，鸡蛋中也有帮助降低胆固醇的成分。只要保证吃鸡蛋的数量控制在每天一只，并不会因此增加患心脏病的危险。

　　5、鸡蛋有益大脑发育和记忆力

　　蛋黄中丰富的胆碱成分，能促进大脑发育，有益大脑功能。同时，胆碱对提高记忆力、反应力都很有帮助。

　　6、鸡蛋保护视力

　　蛋黄中的两种抗氧化物质，叶黄素和玉米黄素，能帮助保护眼睛不受紫外线伤害。它们同时有助于减少患老年白内障的风险。

　　鸡蛋营养价值有哪些

　　鲜鸡蛋含的蛋白质中，主要为卵蛋白（在蛋清中）和卵黄蛋白（主要在蛋黄中）。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此吸收率相当高，可达99.7％。鲜鸡蛋含的脂肪，主要集中在蛋黄中。此外蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等，这些营养素有助于增进神经系统的功能，所以，蛋黄是较好的健脑益智食物。经常食用，可增强记忆，防止老年人记忆力衰退。

　　一天应该吃几个鸡蛋

　　老年人：每天吃1～2个比较好。

　　青年和中年人：从事脑力劳动或轻体力劳动的，每天吃2个鸡蛋也比较合适；从事重体力劳动，消耗营养多的每天可吃2～3个鸡蛋。

　　少年和儿童：由于长身体，代谢快，每天也可吃2～3个。

　　但是身体肝肾功能有问题的人群，需要咨询医师意见决定摄入鸡蛋数量，因为鸡蛋含有丰富的蛋白质，过多的蛋白质会加重肝肾负担。

　　内容来源：99健康网

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