核心提示:薄荷属于一种草本植物,在生活中可以作为食物的配料或调味品,用来凉拌、清炒等。健康的人群可以将薄荷凉拌当作零食,也可以作为药物的配料或调味品,但要避免过多食用。
薄荷属于一种草本植物,在生活中可以作为食物的配料或调味品,用来凉拌、清炒等。健康的人群可以将薄荷凉拌当作零食,也可以作为药物的配料或调味品,但要避免过多食用。
一、凉拌:
制作方法:将薄荷清洗干净,放入冰箱冷藏室中冷藏,还可将其放入冷水中冲泡。准备好后,将其取出,加入少量鸡蛋、食盐、味精等调味品,再将其淋凉后,拌成凉拌菜。
二、药物:
1、薄荷菊花茶:薄荷菊花茶的主要材料是薄荷和菊花,将薄荷和菊花放入杯子中,用沸水冲泡,加盖闷十分钟左右即可饮用;
2、薄荷粥:准备好薄荷、粳米、冰糖适量,将其放入锅中,加水熬煮,再加盖闷十分钟左右,最后加入调味品即可食用;
3、凉拌香菇:将香菇洗净,去除表面的灰尘和杂质,还可放入少量鸡蛋清和盐等调味品,食用前将其淋在面条上,加水煮开即可食用;
4、凉拌黄瓜:将黄瓜切成段,去除表面的黄瓜籽,还可放入少量盐、香菜、蒜末等调味品,食用后可以清热解毒、利尿消肿;
5、凉拌豆芽:将豆芽洗净去皮,放入水中煮熟后,再加入少量食醋和香菜汁,可以健脾消食。
此外,在食用薄荷饮食时要注意控制好量,避免一次性食用过多。由于薄荷属于凉性食物,如果过量食用可能会刺激胃肠道黏膜,引起腹痛、腹泻等不适症状。
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