4种超简单又美味的家常鸡翅做法，营养丰富，让你轻松成为大厨！
鸡翅富含优质蛋白质、维生素和矿物质，尤其是蛋白质含量较高，且含有多种氨基酸，有助于增强免疫力和促进肌肉生长。此外，鸡翅中的脂肪含量相对较低，是一种健康的肉类选择.
做法一：可乐鸡翅
材料
- 鸡翅中 500克- 可乐 300毫升- 老抽 1汤匙- 生抽 2汤匙- 葱 1根- 姜 3片- 蒜 3瓣- 盐 适量- 糖 1茶匙
制作步骤
1. 鸡翅洗净，用厨房纸巾擦干水分.
2. 锅中放油，油热后放入鸡翅，煎至两面微黄.
3. 加入葱、姜、蒜爆香，然后倒入可乐，加入老抽、生抽、糖.
4. 大火煮开后转小火，盖上锅盖焖煮20分钟，最后大火收汁即可.
注意事项
- 煎鸡翅时不要煎得太久，以免外焦里生.
- 收汁时要不断翻动鸡翅，防止糊锅.
做法二：红烧鸡翅
材料
- 鸡翅中 500克- 老抽 1汤匙- 生抽 2汤匙- 料酒 1汤匙- 冰糖 20克- 葱 1根- 姜 3片- 蒜 3瓣- 八角 2个- 香叶 2片- 桂皮 1小段- 盐 适量- 清水 适量
制作步骤
1. 鸡翅洗净，用开水焯水去血沫，捞出备用.
2. 锅中放油，油热后放入冰糖，小火慢慢炒化，变成红色糖浆.
3. 放入鸡翅，翻炒至上色，加入葱、姜、蒜、八角、香叶、桂皮.
4. 倒入料酒、老抽、生抽，加入适量清水，大火煮开后转小火，盖上锅盖焖煮30分钟，最后大火收汁即可.
注意事项
- 炒糖色时要控制火候，不要炒焦.
- 收汁时要不断翻动鸡翅，防止糊锅.
做法三：奥尔良烤鸡翅
材料
- 鸡翅中 500克- 奥尔良烤翅调料 50克- 蜂蜜 1汤匙- 橄榄油 1汤匙- 盐 适量
制作步骤
1. 鸡翅洗净，用厨房纸巾擦干水分，放入大碗中.
2. 加入奥尔良烤翅调料、蜂蜜、橄榄油，搅拌均匀，腌制30分钟.
3. 烤箱预热至200℃，将腌制好的鸡翅放在烤盘上，烤20-25分钟，中间翻面一次，烤至表面金黄即可.
注意事项
- 腌制时间不宜过短，以确保鸡翅充分入味.
- 烤制过程中要注意观察，防止烤焦.
做法四：蒜香鸡翅
材料
- 鸡翅中 500克- 大蒜 5瓣- 生抽 2汤匙- 老抽 1汤匙- 料酒 1汤匙- 盐 适量- 糖 1茶匙- 淀粉 1汤匙- 食用油 适量
制作步骤
1. 鸡翅洗净，用厨房纸巾擦干水分，加入料酒、盐、淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟.
2. 大蒜剁成蒜末，锅中放油，油热后放入蒜末，小火炒香.
3. 放入腌制好的鸡翅，翻炒至上色，加入生抽、老抽、糖，继续翻炒均匀，最后加入少许水，盖上锅盖焖煮5分钟即可.
注意事项
- 蒜末要炒香，但不要炒焦，以免影响口感.
- 焖煮时水量不宜过多，以免影响鸡翅的口感.
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