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植物奶油跟动物奶油哪个健康些(请问，烘焙糕点，植物性奶油和动物性奶油哪个更健康？)

泰然健康网
2025-04-23 12:42

导读：动物奶油口感天然浓郁，更健康，但成本较高且稳定性较差。植物奶油是氢化加工的，含有反式脂肪酸，大多数人认为是不健康的物质，而且还添加奶油香精，味道很差。植物奶油跟动物奶油的区别哪个健康我认为动物奶油更健康：1、

动物奶油口感天然浓郁，更健康，但成本较高且稳定性较差。植物奶油是氢化加工的，含有反式脂肪酸，大多数人认为是不健康的物质，而且还添加奶油香精，味道很差。

植物奶油跟动物奶油的区别哪个健康

我认为动物奶油更健康：
1、成分：动物性鲜奶油是从牛奶中提炼出来的。植物性奶油是经过植物油氢化而来
2、口感：动物奶油属于奶制品提炼，所以奶香味道浓郁，口感绵香顺滑。回味感很强。而植物性奶油，质地清淡
3、外观：从视觉上来说，动物奶油颜色微黄，质地看起来浓稠。而植物性奶油，颜色非常非常白。
4、裱花：植物奶油与动物奶油最为明显的区别通过裱花最容易看出，
5、健康：植物奶油又名人造奶油，在制作过程中会产生反式脂肪酸而动物奶油，是从牛奶中提取出来的，所以它相对健康

蛋糕用动物奶油还是植物奶油更好

个人觉得动物奶油更好。蛋糕用动物奶油还是植物奶油更好取决于个人喜好和需求。动物奶油口感天然浓郁，更健康，但成本较高且稳定性较差。植物奶油相对便宜且稳定，适合制作特定款式的蛋糕。选择奶油时需考虑个人饮食需求和预算。

请问，烘焙糕点，植物性奶油和动物性奶油哪个更健康？

看来楼上回答问题的都不懂烘焙。

一定要买动物奶油，味道好，而且健康。

植物奶油是氢化加工的，含有反式脂肪酸，大多数人认为是不健康的物质，而且还添加奶油香精，味道很差。

做蛋糕是用动物奶油好还是植物奶油好？

这个就要看自己的喜欢了。动物奶油的话，口感比较细腻，本身是不含糖的，所以在打发的时候，需要加入一定量的糖分，也不容易保存，打发后的动物奶油放进冰箱后要早点吃完，不然会很容易坏掉，而植物奶油的话，因为里面是含糖分的，所以打发后不用加热，可以直接吃，而且也不会很容易融化。所以在制作蛋糕的时候，用植物奶油裱花的话，就会比较漂亮，不过口感比不上动物奶油。

动物奶油打发之后，放在冰箱里冷冻一下的话，在吃的时候，口感会更好，而且也比植物奶油好吃，不过即便再好吃，也是不能多吃的。因为奶油中所含的油脂比较多，所以会很容易发胖，同时在使用动物奶油的时候，也是先要加热一下的，还能根据个人口味来选择甜度。
不过，不管是动物奶油还是植物奶油，在打发之后，还是要早点吃完比较好，不然的话很容易变质的。而且植物奶油中的反式脂肪比较多，所以在吃的时候，还是要注意一下不要吃太多，不然的话，也是很容易发胖的。

动物奶油和植物奶油要论口感的话，自然是动物奶油的口感比较好，而且也比较香甜。而植物奶油的话，口感可能就没有动物奶油那么好了，并且植物奶油在价格方面也是比较便宜的，还比较好保存，而动物奶油的话，则是在保存的时候，可能要麻烦点，而且在裱花的时候，因为很容易融化，所以裱的花，可能不是那么好看。

但是对于一些蛋糕的话，用的大多数都是动物奶油，虽然在吃的时候还要加热，虽然麻烦了点，口感还是不错的。不过，不管是动物奶油还是植物奶油因为热量很高，所以还是少吃一点比较好。