现在很多人都比较喜欢吃意大利面，尤其是去西餐厅吃意大利面，因为餐厅里的意大利面很好吃，但是餐厅的消费不低，一碗意大利面起码要30块索莫尼。1块钱，还不如学做面食自己在家做。
在家做意大利面其实比较简单，只要学会一些技巧，就可以做出非常好吃的意大利面。一般来说，在家里做意大利面酱的方法比较简单。最重要的是把面煮好。让我与您分享一些技巧，教您如何烹制美味的意大利面。煮意大利面时，用这5个小窍门，让面条更有嚼劲，吃起来爽滑可口。
第一个技巧是在沸水中煮面条。煮面时要注意沸水煮面的必要性。不管怎么煮面条，都需要用开水煮。有些人直接用冷水煮面条，煮的时间太长，面条会粘在一起，质地太软，面条嚼不烂，所以面条要用开水煮。水
第二招是要有足够的水。煮意大利面时，水的量也要充足。这点可能有人会忽略，所以在煮面的过程中加水会影响面的口感。一般来说，煮面条的水尽量多加，而且最好用深一点的锅，这样水开后不容易溢出。多加水可以防止面条粘在一起。
第三招是在水中加入一些食盐。煮面条时，还要注意在水中加入食盐。加一点食盐，不仅可以让面条入味，还有一个好处是可以增加面条的硬度，让面条吃起来更好吃。当然加盐的量也要控制好，不能太多，不然煮出来的面会咸。
第四个技巧是煮面条时不要盖住面条。煮面的时候也要注意不要盖上，因为煮面的时候比较容易注满水，所以不要盖上，边煮面边用筷子不停地搅拌。
第五个技能是良好的时间管理。煮面条的时候也要控制好时间。如果是干意大利面，烹饪时间要控制在8-12分钟；如果是新鲜的意大利面，烹饪时间只需3-5分钟。向上
煮意大利面的小窍门你知道多少？基本上，掌握这些技能，煮出美味的意大利面，然后享用配有美味酱汁的意大利面。返回搜狐，查看更多
