首页 > 资讯 > 乙肝患者怎样吃

乙肝患者怎样吃

泰然健康网
2025-04-24 13:26

常言道，“疾病堆积如山，一条线也没有。”一个人患病可能需要一段时间，但治愈一种疾病可能需要很长时间，甚至一生。还有一句谚语叫做“三治七治”。任何慢性病的治疗不仅仅是药物的疗效，更重要的是休养生息。乙肝患者也是如此。在生活中，乙肝患者需要注意这样的饮食问题:

1、绝对禁止饮酒

有人说乙肝患者应该禁止饮酒，酒不能喝，啤酒和红酒含酒精少，可以随便喝。事实上，这是一个错误。乙肝患者需要禁酒，禁酒不仅包括白酒，还包括啤酒、红酒和其他酒精饮料。

此外，我们应该避免食用被黄油霉菌污染的食物和花生、玉米等，以及含有防腐剂的罐头和腌渍食品。我们也应该少喝或不喝浓茶和咖啡。由于食道和胃静脉曲张，肝硬化和乙型肝炎引起的失代偿患者应避免食用粗糙、纤维状、油炸、硬而尖的食物，如用于防刺的鱼和用于防止细骨渣的肋骨。便血和呕血的病人不吃辛辣调味品，如辣椒、芥末和胡椒，也不能带气饮用。

2、吃“三高一低”的饮食

“三高”是指高蛋白、高热量和高维生素。“一低”是指低脂肪、适量供应，还应添加较少的残渣和软食品。用足够的蛋白质保护肝细胞，促进肝细胞的修复和再生。根据你的体重，你应该每天每公斤体重吃1.5-2克蛋白质，并且建议将蛋白质总量控制在每天100-150克。然而，也有特殊情况。当患者出现肝功能衰竭或肝性脑病症状时，血氨通常会升高。应该根据疾病的严重程度严格控制蛋白质的摄入。至于此时摄入多少蛋白质是适当的，应遵循医生的指示，未经授权不得增加蛋白质的摄入量。

黄疸突然加深，精神、性格和行为异常的人也应限制或禁食蛋白质，以防止诱发肝昏迷。建议每天食用350-500克碳水化合物，一日四餐(少量次)，并适当食用新鲜果汁、藕粉、纯蜂蜜、果酱和元稹糖，以保护肝细胞的功能和解毒能力。然而，不应该允许过量摄入糖果。脂肪摄入量应为每天35克，每天不超过58克。

3.选择营养价值高的各种新鲜食品

蛋白质食品有优点和缺点。较好的蛋白质食物是牛奶、鸡蛋、鱼和贝类，其次是去皮和加脂的鸡肉、鹅肉、鸭肉和鸽子肉。牛肉、羊肉、猪肉和兔肉是较好的瘦肉，不适合食用动物内脏。植物蛋白最好是豆制品、蘑菇和藻类。蔬菜应该是新鲜的季节性蔬菜，以绿色蔬菜为主要颜色，没有农药污染。水果必须去皮，新鲜食用。每餐后嚼一点坚果，如腰果、开心果和瓜子，这不仅有助于消化，还能补充维生素E和微量元素。

4、烹调食物不应太咸，注意食物的柔软和易消化

代偿性肝硬化患者每天不应摄入超过8克的盐。如果由于腹水导致足部肿胀(失代偿)，建议少吃盐或不吃盐。对于腹水患者，建议每天吃1.2克盐或6毫升酱油。水的摄入量应限制在1000毫升以下，以及具有利尿和除湿作用的食物，如冬瓜、丝瓜络、红豆等。应该正确选择。对于食道胃底静脉曲张的患者，应采用烹调、炖、蒸、炖、煮的方法，以保证食物柔软，易于消化吸收。

5、注意补充富含锌和硒的食物

每天摄入不少于15毫克的锌能明显保护肝细胞，所以你应该多吃瘦肉、鱼、虾和贝类。你一天最多可以吃两个鸡蛋。肝硬化贫血患者可选择富含铁的饮食如肝泥、枣泥、小豆粥和菠菜粥，并适当选择含硒抗癌食品如荠菜、鱼腥草、芦笋和洋葱。

6.根据症状和体征的不同，酌情服用抗纤维化食品和药物

在医生或营养师的指导下，根据具体情况，选择一些具有行气活血、化痰利湿、软坚散结、扶正固本功效的食品或药物，如鳗鱼、甲鱼肉、冬虫夏草、丹参、桃仁、郁金、女贞子、黄芪等。，每隔3到5分钟可用于制备食物。

以上是关于乙肝患者饮食的介绍。如果您需要了解更多关于乙肝患者如何饮食的信息，请关注我们，稍后再为您带来更多相关内容。我祝你生活幸福。