【健康知识】元宵黏又甜，咋吃更健康?
“观灯赏月吃元宵，人间烟火共良辰”，象征着幸福团圆的元宵虽然香甜黏糯，但是毕竟属于高热量、高糖分的食物，还含有油脂，并非老少皆宜。元宵节来临，市六院内分泌科副主任医师关欣带领大家一起解锁元宵的健康吃法，尤其提醒“风险”人群——糖尿病患者注意“避坑”！
一、糖尿病人群如何在吃元宵的同时兼顾控糖？
(一)选择低糖或无糖元宵：有许多品牌推出了专为糖尿病患者设计的低糖或无糖元宵，这类产品通常会使用木糖醇或其他天然甜味剂代替蔗糖，既满足了口感的需求，又不会显著影响血糖水平。不过大家要注意，所谓的“无糖”只是不额外添加蔗糖，但元宵中的糯米本身就含有大量淀粉，在体内会转化为葡萄糖，所以也不能多吃。
（二）控制食用量：建议一次只吃1-3个，并且要相应减少当天主食的摄入量，比如吃了2个元宵，就要减少半两到一两的米饭或馒头。可以将元宵当作加餐，放在两餐之间食用，这样能避免血糖在短时间内急剧升高。
（三）搭配蔬菜和蛋白质：在吃元宵时，最好能搭配一些富含纤维的蔬菜（比如搭配一份清炒菠菜、凉拌黄瓜等）和优质蛋白质的食物一起食用，这样可以帮助延缓碳水化合物的吸收，减缓血糖上升的速度。
（四）注意监测血糖：在元宵节期间，糖尿病患者应该更加频繁地监测自己的血糖水平，以便及时了解血糖情况并作出相应的调整，如增加运动量、调整降糖药物剂量等。
（五）规律作息，坚持运动：保持规律的生活作息，坚持适量运动，不仅可以帮助控制血糖，还能提高身体的整体健康水平。
二、健康人群吃元宵的注意事项
（一）适量食用：健康人群也不能贪吃元宵。一般成年人一次食用5 - 6个即可，儿童则要根据年龄和食量适当减少。过量摄入高糖食物不仅可能导致体重增加，还可能引起高血脂、高血压等疾病的发生风险。。
（二）多样化选择：除了传统的甜馅元宵外，还可以尝试一些新口味或咸馅的元宵，如紫薯、南瓜等天然食材制成的馅料，这些都能减少糖分的摄入。
（三）合理安排用餐时间:尽量将吃元宵安排在早餐或午餐，避免晚餐食用。因为晚上人体的活动量相对较少，胃肠蠕动减慢，消化功能减弱，吃太多元宵不易消化，容易引起消化不良、胃胀等不适症状。
（四）搭配饮品有讲究：吃元宵时，可以选择喝一些茶，如绿茶、普洱茶等，茶中的茶多酚有助于促进消化，降低血脂。也可以喝一些酸奶，酸奶中的益生菌能调节肠道菌群，促进消化。
（五）特殊人群需谨慎：老人和儿童吃元宵时要注意避免噎食。患有胃肠道疾病的人群，如胃溃疡、十二指肠溃疡等，也要少吃元宵，以免加重病情。对于有肝硬化食管胃底静脉曲张人群，应该避免食用元宵，以免出现消化道出血。
元宵节是家人团聚、共享天伦之乐的美好时刻。通过上述方法，无论是糖尿病患者还是健康人群，都可以在享受元宵的同时，保持健康的生活方式。让我们一起度过一个既甜蜜又健康的元宵佳节吧！
【本期专家】
关欣，沈阳市第六人民医院内分泌科责任主治医，副主任医师。本科毕业于南方医科大学，研究生毕业于中国医科大学，现任辽宁省糖尿病医学营养防治学会科普分会常务委员，辽宁省糖尿病医学营养防治学会妊娠糖尿病分会委员，辽宁省中医药学会糖尿病专业委员会委员。
对于糖尿病及其神经病变、血管病变、肾病等各种并发症、骨质疏松、甲状腺疾病等内分泌科常见疾病的诊治有较为丰富的经验。对酒精性肝病、药物性肝病、自身免疫性肝病及不明原因肝损伤、肝硬化等非传染性肝病有较为深入的临床研究。负责肌电图相关检测。
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