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暑假怎樣吃孩子纔能只長高不長胖

泰然健康网
2025-04-26 09:16

內容提要：暑假已經開始，作為孩子們一年中最為期待的假期，是他們放松身心、鍛煉身體的絕佳機會。而此時也是孩子們營養攝入容易出現問題的時段。為此，記者采訪了天津市營養科主任李幕然，結合最新《中國學齡兒童膳食指南》，為大家介紹如何在暑假裡科學補充營養，助力孩子健康成長。

天津北方網訊：暑假已經開始，作為孩子們一年中最為期待的假期，是他們放松身心、鍛煉身體的絕佳機會。而此時也是孩子們營養攝入容易出現問題的時段。為此，記者采訪了天津市營養科主任李幕然，結合最新《中國學齡兒童膳食指南》，為大家介紹如何在暑假裡科學補充營養，助力孩子健康成長。

李幕然介紹，在暑假期間，孩子們的活動量通常會比平時增加，尤其是在戶外玩耍和進行體育活動時，他們的能量消耗和營養需求會相應增加。特別是一些重要的營養素，如蛋白質、礦物質（鈣、鐵、鋅）以及維生素C、維生素D等，對孩子的生長發育和身體健康至關重要。

夏天天氣炎熱，孩子們難免會多食用一些冷飲冷食，李幕然提醒家長，一定要合理、適量安排避免引起身體不適。

不能用冷飲、冰激凌等代替喝水。在炎熱的夏季，孩子們往往喜歡喝冰鎮飲料，吃冰棍、冰激凌、刨冰來解暑。然而，這種做法並不利於孩子的健康。這些冷飲會刺激胃腸道，影響消化功能；所含糖分也不低，過量食用還會導致血糖昇高。正確的做法是鼓勵孩子多喝水，以補充身體因出汗而流失的水分。每天的飲水量應控制在800~1300毫昇左右（約兩瓶礦泉水）。喝水時應選擇溫開水或涼白開，避免過冷過涼的刺激。同時，家長也可以為孩子煮一些綠豆湯，或者在水中加入一些檸檬片或蜂蜜，增加口感，提高孩子的飲水量。如果孩子想快速解渴，家長也可以在飲用水中加入一些涼牛奶。牛奶富含蛋白質、鈣等營養成分，可以為孩子提供充足的營養支持。同時，牛奶的涼性可以中和體內的熱氣，幫助孩子消暑降溫，但需要注意的是，牛奶的添加量不宜過多，以免影響孩子的正常飲食。

運動後要及時補充電解質。暑假是孩子們戶外活動的黃金時期，他們在運動中會大量出汗，導致體內電解質流失。這時，及時補充電解質對於維持身體正常功能至關重要。市場上很多電解質飲料含有豐富的鈉、鉀、鈣等礦物質和糖分，可以快速補充身體所需的能量和電解質，幫助水分留在細胞內，減少尿液的產生，從而達到補水的效果。但需要注意的是，這類飲料雖然適合運動後飲用，但也不能過量。過量攝入糖分和電解質會增加腎髒負擔。因此，建議家長在孩子運動前先少量飲水，運動後再適量飲用電解質飲料，最好是低糖或不含糖的，並控制飲用量。

李幕然表示，除了注意飲水和補充電解質外，還需要合理安排孩子的膳食結構。孩子的主食應以谷薯類食物為主，谷薯類食物是孩子膳食中的重要組成部分，它們富含碳水化合物和膳食纖維，是孩子能量的主要來源。如全麥面包、米飯、面條、饅頭、紫薯等，應控制在200~300克（約半斤）左右。

此外，蔬菜水果不可少，蔬菜水果富含維生素、礦物質和膳食纖維等營養素，對孩子的生長發育和身體健康至關重要。如西紅柿、黃瓜、苹果、香蕉等，蔬菜控制在300~450克（約八兩）左右，比主食量要多一些。水果控制在150~300克（約半斤）左右，和主食量差不多。

李幕然建議，每日還應適量攝入動物性食物，為孩子提供優質蛋白質、脂肪和維生素。如瘦肉、魚、蝦、蛋等。控制在100~150克（約三兩）左右。同時，要注意選擇新鮮的、健康的動物性食物，避免過多的油炸和加工食品。此外，大豆堅果類食品有益健康，如豆腐、豆漿、花生、核桃等，每日應控制在100~150克（約三兩）左右。

暑期生活容易飲食不規律，但一定要培養孩子良好的飲食習慣。家長應為孩子制定合理的飲食計劃，每天定時定量進食，避免孩子暴飲暴食；為孩子提供多種多樣的食物，讓孩子嘗試不同的口味和風味。這樣不僅可以增加孩子的食欲，還可以幫助他們攝入更多的營養素；鼓勵孩子自主進食，培養他們的獨立性和自信心。家長也要關注孩子的飲食安全和衛生問題，確保孩子吃得健康、吃得安全。

暑假是孩子們成長的黃金時期，也是補充營養的關鍵時期。家長要合理安排孩子的膳食結構，保證他們獲得全面、均衡的營養支持。同時，也要注意孩子的飲食習慣和營養問題，確保他們在享受暑假的同時也能健康成長。（津雲新聞記者趙穎妍）