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健康零食的选择：适合儿童的多种食物推荐

泰然健康网
2025-04-27 15:31

零食，作为正餐之外的补充，包括食物和饮品（除水外），在儿童的饮食中占据着不可或缺的地位。专家建议，除了每日三餐，儿童还应适量享用1~2次零食，以确保营养均衡。其实，零食并非都是不健康的选择，只要我们明智地挑选，它们对儿童的健康成长大有裨益。在此，我作为一名营养师妈妈，为您推荐四种特别适合儿童的健康零食，让您的孩子在享受美味的同时，也能拥有健康的体魄。

水果，要选新鲜的

新鲜水果是儿童零食的首选，因为它们富含维生素C、钾、镁以及膳食纤维。不同种类的水果在甜度和营养素含量上各有差异。例如，红色和黄色水果，如早橘、芒果、柑橘和木瓜，含有较高的类胡萝卜素。而枣类、柑橘类和浆果类水果，如鲜枣、酸枣、草莓、橘、柑、橙和猕猴桃，则是维生素C的优质来源。鳄梨、枣、香蕉和樱桃等水果则富含钾元素。值得注意的是，虽然某些水果如枣、香蕉、雪梨、桂圆和荔枝等鲜果含糖量高，但草莓、杨梅、桃和圣女果等水果的含糖量相对较低。此外，果汁、果脯或加糖果干的营养价值远不及新鲜水果，因此不建议作为儿童的零食选择。相比之下，黄瓜、草莓柿子、彩椒等新鲜蔬菜作为零食更为健康，值得推荐。

坚果，宜选原味

坚果是营养丰富的零食选择，如花生、瓜子、核桃、巴旦木、开心果、杏仁、榛子和松子等，它们富含高脂肪（以多不饱和脂肪酸为主）、高蛋白，同时维生素和微量元素含量也相当可观。然而，由于坚果属于高能量食物，摄入时需适量，过多食用并不利于健康。特别需要提醒的是，对于幼儿来说，由于圆形坚果如花生、巴旦木等存在误吸入气管的风险，因此在食用时需特别小心。在选购坚果时，建议选择原味产品，以避免摄入过多的盐、糖和油脂，同时仔细查看食品标签和营养成分表，确保选购到质量上乘、营养丰富的坚果。

奶类，优选无糖产品

奶类作为营养丰富的食品，其营养价值不言而喻。市场上常见的奶类包括液态奶、酸奶、奶酪和奶粉等，它们都是优质蛋白质、维生素B2和钙的重要来源。牛奶中的蛋白质含量平均达到3%，且其氨基酸比例非常适合人体需求，因此被视为优质蛋白质的来源。此外，奶中的乳糖还能促进矿物质如钙、铁、锌等的吸收。

经过发酵的酸奶不仅含有丰富的有益菌，还能促进消化吸收。然而，市面上的酸奶产品往往添加了大量糖分，这不仅降低了其营养价值，还可能对孩子的健康造成不良影响。因此，在选购酸奶时，应仔细查看配料表，选择无糖的纯酸奶。

同样，奶酪也存在类似问题。纯奶酪的营养价值很高，但市面上的再制奶酪往往添加了糖和其他添加剂，降低了其营养价值。因此，在购买奶酪时，也应注意选择无糖的纯奶酪。

此外，含糖饮料如牛奶饮料和乳酸菌饮料等也不适宜推荐给儿童。这些饮料虽然口感甜美，但过多的糖分摄入对孩子的健康不利。

谷薯类，远离油炸

谷薯类食物，如鲜玉米、红薯、芋头、马铃薯和紫薯等，烹饪方式多样，可煮、可蒸、可烤，且简单易做。它们不仅富含碳水化合物和膳食纤维，还是维生素、矿物质和抗氧化剂的重要来源。然而，由于谷薯类食物属于高碳水化合物、高能量类别，因此超重或肥胖的儿童应适量食用。

特别需要注意的是，无论儿童是否肥胖，都应避免食用油炸的谷薯类，以及添加大量油脂或糖分的食物，如奶油面包、饼干、酥饼和麻花等。这些食品属于高能量、低营养类别，不利于儿童的健康成长。
漯河市中心医院临床营养科，在科主任的带领下，拥有6名专业技术人员。科室目前致力于提供住院营养支持和营养咨询门诊服务。在住院部，我们进行营养筛查、营养会诊、肠内营养支持、营养宣教以及居家营养治疗等工作。自2012年成立以来，我们的肠内营养配制室已能为患者制定个性化的合理营养治疗方案，并配制出20余种肠内营养制剂以满足患者的多样化需求。此外，我们的营养咨询门诊自2016年9月成立以来，已与产科、生殖中心等多个科室合作，提供包括妊娠期糖尿病一日门诊、体重管理特色门诊在内的多项服务。同时，我们还为慢性疾病患者、疾病恢复期患者、亚健康人群等提供营养咨询，并通过综合临床营养评价，如人体成分测量、肌肉储备情况评价等，为患者制定个性化的营养饮食建议和营养素补充方案。