推荐大虾的11种做法，好吃又简单，营养丰富，家宴的必备菜系！
最近我爱上了做虾，真是越做越上瘾啊！每次朋友来家里吃饭，我都会变着花样做几道虾菜，大家都说好吃得不得了。
今天就跟大家分享一下我的拿手虾料理，保证让你在家也能做出饭店级的美味！
说起虾啊，那可真是营养丰富又美味。
富含蛋白质不说，还有锌、碘、硒这些好东西，热量和脂肪还低，简直是减肥的福音。
而且虾还能补充营养、保护心血管、延缓衰老，简直是全能选手啊！
1. 炸大虾
这道菜可是我的杀手锏！先把虾洗干净，去虾线，撒点盐、胡椒粉和料酒腌一下。
然后打个鸡蛋，加小酥肉脆皮粉和水搅匀，再放点葱花。
把虾裹上这个面糊，下锅慢慢炸，金黄酥脆就行了。
一口咬下去，外酥里嫩，简直绝了！
2. 油爆大虾
这道菜我常拿来露一手。
先把虾头剪掉，去虾线，背部划一刀。
锅里油热了先把虾炒脆，盛出来。
然后炒香葱姜蒜，放虾进去，加点盐、蚝油、生抽、番茄酱，最后撒葱段。
色泽红亮，味道鲜美，朋友们都说比饭店的还好吃呢！
3. 蒜蓉大虾
蒜蓉大虾可是我的心头好。
虾处理好后先炒熟，然后炒香蒜末和干辣椒。
把虾倒回锅里，加点盐、鸡精、蚝油、生抽，大火翻炒，最后撒葱段。
满屋子都是蒜香，光闻着就让人流口水！
4. 油焖大虾
这道菜我每次做都能收获一堆赞美。
虾处理好后小火慢煎至酥脆，加料酒、生抽、蚝油和水，小火焖3分钟。
然后大火收汁，撒上葱姜丝和香菜。
虾肉鲜嫩，汤汁浓郁，简直太香了！
5. 水煮大虾
这道菜简单又健康。
虾和葱姜一起煮，加点料酒去腥。
蒜末、葱花、小米辣、生抽、陈醋、香油、白糖调个汁，浇在煮好的虾上。
清淡鲜美，特别适合夏天吃。
6. 白灼虾
这可是我的拿手好菜！虾洗干净后，锅里水开了放葱姜料酒，把虾一扔，煮到变红弯曲就行。
捞出来过凉水，蘸上蒜末、生抽、香油调的汁，鲜得能把舌头吞下去！不过要记住，虾别煮太久，不然就老了。
7. 椒盐虾
这道菜我常拿来下酒。
虾腌好后裹上淀粉炸得金黄，撒上椒盐粉。
咬一口，嘎吱嘎吱响，外酥里嫩，香得不得了！记得油温要高点，这样虾才能外酥里嫩。
8. 香辣虾
爱吃辣的宝子们可不要错过这道菜！虾炸脆后，用底油炒香辣椒、花椒、姜蒜，再把虾倒进去翻炒。
麻辣鲜香，越吃越过瘾！不过辣椒花椒的量可以根据自己的口味来调整，别把自己辣哭了哦！
9. 虾仁滑蛋
这道菜我经常做早餐。
虾仁炒熟，鸡蛋打散加盐炒熟，再把虾仁放进去炒匀。
鸡蛋滑嫩，虾仁鲜美，营养又美味，连挑食的小朋友都爱吃！小窍门是鸡蛋液里加点水，炒出来更嫩滑哦。
10. 番茄虾仁
这道菜酸甜可口，特别开胃。
把番茄炒出汁，放入虾仁翻炒，加点盐和糖调味就行。
不过要记住，番茄一定要炒软出汁，这样味道才够浓郁。
11. 龙井虾仁
这道菜可是我的独门绝技！用龙井茶泡出的茶水来烹制虾仁，清新淡雅，别具风味。
不过要记住，茶叶一定要用好的龙井，茶水也不要太浓，不然就盖住虾的鲜味了。
看看，这么多种虾的做法，是不是让你也跃跃欲试了？其实做虾真的不难，关键是要新鲜，火候要掌握好。
不管是家常小聚还是宴请亲朋，来几道虾菜准没错！
宝子们，你们最喜欢哪种虾的做法呢？有没有自己的独门秘方啊？欢迎在评论区跟我分享哦！我们一起交流交流，看看还能不能再创造出新的虾料理！
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