吃香菜对身体有什么好处和
吃香菜可调理脾胃、发散风寒、通利肠道、提升视力、调节气血、保护血管、提高免疫力，还有利尿通淋、辟秽解毒等功效。但气虚乏力者、对香菜过敏者及部分疾病患者应谨慎食用。
调理脾胃：香菜气味芳香，能刺激味蕾，促进唾液及胃液分泌，增强食欲，改善消化不良。对于食欲不振、胃寒腹痛者，香菜可温中健胃，醒脾开胃，助消化1。1.发散风寒：香菜辛温，能驱散体内风寒邪气，适用于风寒感冒初期。此外，还能透疹外出，对麻疹
初起、疹出不畅者有促进疹毒透发的功效1。2.通利肠道：香菜富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，增加粪便体积，有助于排便，对便秘
患者尤为适宜。香菜还能减轻肠道负担，维护肠道健康，预防肠道疾病1。3.提升视力：香菜含有多种维生素，尤其是维生素A和维生素C，对眼睛健康有益。维生素A有助于维持视网膜正常功能，预防夜盲症；维生素C则能清除眼部自由基，减少眼部疾病发生1。4.调节气血：香菜能温通经络，促进血液循环，对于寒性体质者，可改善手脚发凉的症状。此外，还能调节气血，对于因气血不畅引起的头痛、胸闷等症状，有一定的缓解作用1。5.保护血管：香菜中含有丰富的维生素C和钾，具有降血脂、扩张血管、增加冠脉血流量、降低血压和胆固醇
等作用，对预防动脉粥样硬化
和其他心脑血管疾病
有较好效果2。6.提高免疫力：香菜中的胡萝卜素能保护眼、呼吸道、泌尿道及胃肠道黏膜，防止细菌
和病毒感染
，提高人体免疫力2。7.利尿通淋、辟秽解毒：香菜还具有利尿通淋的功效，可用于缓解小便不利、淋证等病症。同时，香菜能辟秽解毒，对暑湿感冒引起的症状有辅助治疗作用3。8.
请注意，虽然香菜对身体有诸多好处，但并非人人适宜。气虚乏力者、对香菜过敏者以及患有某些疾病（如口臭、胃溃疡
等）的人应避免或谨慎食用香菜12。在日常生活中，应根据个人体质和需求适量食用香菜，以更好地发挥其功效。
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