探索多种美味手抓饼做法，外酥里软，营养健康，满足你的味蕾！
早晨时光匆匆，许多人的早餐选择是在外购买，如手抓饼搭配鸡柳、火腿肠等，然而这样的搭配并不推荐。手抓饼本身成本低廉，却售价高昂，而附加的鸡柳、火腿肠往往并非现炸，且长时间使用旧油，健康堪忧。
其实，自制手抓饼是更佳的选择。不仅成本低廉，更能确保食材的新鲜与健康。今天，就为大家揭秘几个手抓饼的快速制作方法，它们外酥里软，口感极佳，深受老人和孩子的喜爱。
早餐鸡蛋手抓饼
准备食材：手抓饼、鸡蛋、午餐肉、香葱。
制作步骤：
将冷冻的手抓饼取出，室温下解冻5分钟，直至其稍软备用。同时，将午餐肉切成条状。
在热锅中放入已解冻的手抓饼，中间位置摆上切好的午餐肉条，围成一个正方形。接着，在中间打入一个鸡蛋，并撒上葱花和适量食盐。
使用铲子将手抓饼的四个边向中心折叠，包裹住内部食材，然后开小火慢煎。待底部定型后，小心翻面，继续小火煎至两面均呈金黄色，且每个边都金黄酥脆。
煎好后，关火并取出手抓饼，切成适当大小的小块，即可享用美味的早餐鸡蛋手抓饼。
手抓饼肉夹馍
准备食材：五花肉、大葱、生姜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、冰糖、酱油、食盐、青椒以及手抓饼。
制作步骤：
将五花肉切成大块，放入冷水中，加入葱姜和料酒，煮沸5分钟以去除浮沫。随后捞出并冲洗干净。接下来，将五花肉放入锅中，加入葱姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、冰糖、食盐和酱油，倒入足够清水没过肉块。大火煮开后转小火慢炖1个小时，直至肉质酥烂。这一步骤可提前准备，以充分利用早餐时间。
在等待炖肉的过程中，将手抓饼取出解冻。沿着半径方向切一刀，然后从切口处开始卷起，将整个饼卷成三角锥状。竖起后压扁，再擀成一个与白吉饼大小相近的圆饼。
平底锅烧热后，放入圆饼小火慢烙，直至两面金黄。取出后晾凉，从边缘处切一刀，划开个口子。同时，将炖好的卤肉捞出，放在案板上，加入一个青椒，用刀剁碎。淋上一些卤汁调味，香气四溢。
将剁好的卤肉填入手抓饼中，再淋上一些卤汁。这样，一个手抓饼版的肉夹馍就做好了。外酥里软的手抓饼搭配上软烂鲜香的卤肉，美味解馋。
手抓饼红薯馅饼
准备食材：红薯、手抓饼、鸡蛋液、黑芝麻。
制作步骤：
将红薯彻底清洗后切成适口大小的块状，之后撒上少许清水，放入微波炉中高火烤制4分钟，随后翻面再烤3分钟。取出烤好的红薯，剥去外皮。同时，取出手抓饼，将红薯瓤均匀地涂抹在手抓饼上，接着将四个边朝中间折叠，整理成长方形，并用刀切成小段。
将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，之后用刷子将鸡蛋液轻轻刷在手抓饼的表面，并撒上适量的黑芝麻增加风味。将烤箱提前预热至180度，然后将手抓饼放入烤箱中上下火烤制20分钟。烤好后，手抓饼外酥里脆，内部的烤红薯热腾腾的，还散发出焦糖的诱人甜香，令人垂涎欲滴。
手抓饼早餐包
准备食材：手抓饼、鸡蛋、午餐肉、肉松、马苏里拉芝士、黑芝麻。
制作步骤：
在锅中加入适量油，烧热后打入几个鸡蛋，用小火慢慢煎成荷包蛋。接着，加入午餐肉片，同样用小火煎至两面焦黄，然后取出备用。
将手抓饼稍微解冻一下，沿着半径方向切一刀，之后在四个区域（上、下、左、右）分别均匀地放上肉松、煎鸡蛋、马苏里拉芝士和午餐肉。
接着，沿着切口将手抓饼卷起来，并确保边缘捏紧，以防露馅。在卷好的手抓饼表面刷上鸡蛋液或蛋黄液，然后撒上适量的黑芝麻。
将烤箱预热至180度，随后将处理好的手抓饼放入烤箱中，上下火烘烤约15分钟，直至表面上色金黄即可。此时，满屋飘香，令人垂涎欲滴。
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