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健康生活小技巧|苹果怎么挑?怎么吃?

吃苹果小技巧

1:时间点要选对

对消化能力良好的健康人来说,苹果什么时间吃都是可以的。

从控制血糖的角度来看,有一个时间点吃苹果,对降低餐后血糖反应有好处——那就是正餐前30分钟。

不过,对于肠胃敏感的人群来说,还是不建议空腹食用水果的,这类人群可根据自身感受,调整苹果的进食时间。

2:吃的量要适中

吃苹果的数量要符合膳食指南的建议,每天在200~350克之间,也就是一个中等大小的苹果,而不是吃起来就停不住。

3:正规打蜡对身体无害

市面上售卖的苹果大多“颜色鲜亮”,很多人觉得这样的苹果存在问题,特别是那些“打过蜡的苹果”,甚至还有些人说吃这样的苹果会致癌。

其实,苹果表面存在的果蜡分为“自身存在的天然果蜡”和“人工打蜡”。

①天然果蜡:苹果自身形成的天然果蜡主要是为了减少水分的蒸发,有抵御外界有害物质的作用,对身体无害,安全性很高。

②人为打蜡:为了弥补被冲洗掉的天然果蜡,部分商家也会后期进行人为打蜡,这是国际上允许使用的一种水果保鲜方法,工艺成熟且具有相关的执行标准和法规。

而且,正规食用果蜡本身是动植物天然蜡的提取物,对身体无害,更不会致癌。

4:挑选苹果

①看颜色:颜色均匀、红黄相间、且有少量“麻点”的苹果更加好吃,外观看起来更细腻的苹果质量越好。果实表面较暗且有青色条纹的苹果成熟度不高。

②闻气味:购买苹果时可以闻闻气味,如果有明显的果香且不刺鼻,证明是优质苹果,如果味道寡淡则证明味道不佳或成熟度不高。

5:秋冬天冷吃熟苹果

苹果素来就是健康的“代言人”,但天冷后,很多脾胃功能较差的人在生吃苹果后会感觉脾胃不适。

推荐冷天吃熟苹果,中医认为,苹果性寒凉,有健脾胃、消积食的功效,熟吃的好处更多。

图源:摄图网

编辑 | 李林晓

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