月饼怎么吃更健康？
中秋佳节就要到了，月饼是节日里家家户户必不可少的传统美食。但是，月饼是典型的高热量、高油脂、高糖分的食品。那么，月饼怎么吃更健康呢？一起来学习吧！
如何选月饼?
脂肪含量：苏式>广式>冰皮;糖含量：广式>冰皮>苏式;热量上广式和苏式月饼卡路里差不多，冰皮相对热量较低;馅料上卡路里最高的是冰淇淋和肉馅月饼，其次是五仁、蛋黄的月饼，豆沙、水果类的月饼相对较低。随着健康饮食观念的深入人心，大家更加注重食品健康问题，很多食品公司都出了低GI(血糖生成指数)月饼，选择这种对血糖影响小的月饼，更适合有减脂需求的人群和三高人群。
如何吃月饼?
第一：宜早不宜晚。早上或中午吃月饼，晚上则少吃或不吃。特别是有心脑血管疾病的老年人更应如此，否则会增加血栓的风险。
第二：切小块吃。月饼切小块，再搭配上小黄瓜、西红柿这种低升糖指数的蔬菜水果一起吃，这样吃月饼的总量减少了，也更健康。在吃月饼的时候还可以搭配上茶，绿茶、铁观音中的茶多酚可以很好地去除月饼的甜腻感，帮助我们消化食物。
第三：早餐或运动后吃。清晨和运动后胰岛素敏感性高，这个时候摄入高糖食物对血糖的影响会相对较小。
第四：自己做着吃。配料完全由自己掌握，我们可以用海藻糖、木糖醇代替白砂糖，选择低升糖的南瓜、紫薯、芋头代替面粉，水果代替传统的馅料，制作出低脂低升糖的月饼。
血糖高人群想吃月饼 怎么办？
血糖高的人群在选择吃月饼时，要注意配料和成分。根据市面上常见的月饼类型，对于月饼的不同选择，对血糖的影响程度不同。例如，有些重糖、重油，成分为升糖指数很高的食材，对血糖的影响较大，对于这类月饼，患有糖尿病、高血脂的人群就需尽量节制。可以选择低能量、低碳水、低脂肪、无反式脂肪酸的月饼。
此外，月饼的糖和油脂含量较高，纤维素含量较低，升糖力度比较大，要防止月饼扰乱血糖，要想健康吃月饼，吃对时间很重要。
提醒，若是患有糖尿病的朋友想要品尝月饼，建议在血糖波动较小的情况下适量食用，例如在两餐之间，血糖较低的时候当加餐吃，一次吃一角；另一个时间是在一餐中代替一部分正餐吃，先吃蔬菜打底，防止血糖上升太快，再吃一角月饼，注意减少主食及肉类的摄入。当然血糖本身较高或伴有高血脂及心血管疾病，则尽量不吃为宜。
节日期间，难免会有进餐不规律、饮食过量、过于油腻、过度饮酒、生活不规律等情况，使血糖升高或波动较大，因此需要加强监测血糖，并根据血糖及时调整治疗方案。
来源：网络综合
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原标题：《月饼怎么吃更健康？》
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