【步骤图】健康的全麦汉堡包的制作过程，可以减肥哟的做法
健康的全麦汉堡包的制作过程，可以减肥哟
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学会了这道面包，全麦面包还要去店里买吗？让全家吃的放心，安心！用料
健康的全麦汉堡包的制作过程，可以减肥哟的做法步骤
步骤 1
把所有的材料，除了黄油和蛋液，按份量秤好后放进碗里。
步骤 2
把材料放进和面机，再加入水和蛋液，开动搅拌。
步骤 3
搅拌20分钟后，放入黄油。（功率大的搅拌机不用搅这么长时间，还是根据搅拌机的特性来定时间）
步骤 4
继续搅拌20分钟至面粉全部扩展，可以拉出一个薄膜就算揉面完成了。
步骤 5
把面团放在桌上，平均分成6份（我这里只做了4份）
步骤 6
搓成4个圆，搓圆的手法采用手指同手掌配合用力，用浮力轻压面团，朝同一方向旋转（手法参考视频）。
步骤 7
盖上保鲜膜进行第一次醒发，15分钟。
步骤 8
15分钟后，在面团上撒上白芝麻。
步骤 9
冬天放入烤箱，开到发酵功能，发酵至1倍大。发酵的温度要求28-38度，湿度要求70%-80%。划重点：温度千万不能高，否则会杀死酵母，面包会很硬，有酸味。
步骤 10
发酵完毕后，烤箱预热，烤箱160度，20分钟，把面包放入烤箱。 （温度和时间还是要根据自家烤箱不同来定。初学者烤的时候人待在旁边，否则很容易烤焦哦。）
健康的全麦汉堡包的制作过程，可以减肥哟的小贴士
冬天放入烤箱，开到发酵功能，发酵至1倍大。发酵的温度要求28-38度，湿度要求70%-80%。划重点：温度千万不能高，否则会杀死酵母，面包会很硬，有酸味。
菜谱创建时间：2019-03-26 08:45:15
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