吃豆腐好处多，分享5道家常做法，补充蛋白质和钙质，增加免疫力
豆腐作为一种营养丰富且百搭的食材，深受大家的喜爱。不仅口感细腻，而且富含植物蛋白和钙质，是素食者和追求健康饮食人群的理想选择。豆腐中的优质蛋白质对身体的肌肉修复和生长有重要作用，而丰富的钙质则有助于骨骼健康。此外，豆腐还有助于提高免疫力、促进消化等多重健康益处。为了让大家更好地享受豆腐带来的营养，我们今天特意分享5道家常做法，简单易做、营养又美味，帮助你轻松补充蛋白质和钙质，提升身体免疫力。
-推荐1-
麻婆豆腐
食材：猪肉末、嫩豆腐、葱姜蒜、花椒、干辣椒
做法：
1、姜和蒜切末，小葱切成葱花，干辣椒切段；
2、锅中倒入适量油，油热下入姜蒜、花椒、干辣椒小火炒香，放一勺豆瓣酱小火炒出红油，倒入猪肉末炒熟，放一勺辣椒面翻炒均匀(不吃辣可以不放），倒入适量清水(水大概能没过豆腐就行)；
3、加两勺生抽，适量盐、鸡精和花椒粉搅拌均匀，倒入豆腐煮3分钟，倒入水淀粉（分3次倒入），大火咕咚煮开，撒入小葱花即可。
-推荐2-
香煎豆腐
食材：豆腐、葱花、蒜末、小米辣碎
做法：
1、买来的豆腐切成小块，起锅烧油，油热下锅简，煎至两面金黄盛出；
2、料汁：2勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉、半勺老抽、少许盐、适量清水、搅拌均匀调成酱汁；
3、重新起锅烧油，油热下入蒜末炒香，放入豆腐翻炒。倒入料汁翻炒均匀，大火收汁，出锅前撒上小米辣碎（不吃不放），葱花即可。
-推荐3-
葱烧豆腐
食材：豆腐、大葱、蒜末
做法：
1、备料汁：两勺生抽、一勺蚝油、一点点老抽、一勺淀粉、少许盐、半碗清水搅拌均匀备用；
2、新鲜的豆腐掰成小块，大葱斜刀切段，热锅热油把豆腐放进去煎至表面金黄，加入大葱、蒜末，加入料汁，盖上锅盖焖煮2分钟左右即可。
-推荐4-
香菇青菜豆腐
食材：豆腐、青菜、香菇
做法：
1、新鲜的豆腐切成小块，香菇切成薄片，青菜洗净掰成小块，起锅烧油，油热下入豆腐煎制两面金黄，再把香菇片放进去；
2、放入适量盐，生抽，味精，蚝油调味，加入适量清水炖煮一会，锅中汁水块干时，放入青菜翻炒均匀，最后出锅。
-推荐5-
豆腐平菇汤
食材：豆腐、平菇、葱花
做法：
1、将豆腐切成小块，平菇撕成小片并清洗干净，准备葱花蒜末备用，锅中加入少许油，加热至油温适中；
2、下入葱花蒜末煸炒出香味，倒入适量清水，大火煮开，下入平菇煮3分钟后，再倒入豆腐煮2分钟，根据个人口味，倒入适量盐和胡椒粉搅拌均匀即可出锅。
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