第一课 膳食不均衡现象
第一课 膳食不均衡现象
卓有幸福
<p class="ql-block">均衡膳食是国家倡导的五大健康基石中第一个关键行动，今天我就来和大家分享一下，怎样轻松的做到均衡膳食！</p><p class="ql-block">用一句话概括，叫“多蛋白、多钙、多纤维，让好营养先一步！”</p><p class="ql-block">也就是说，要多吃并且先吃多蛋白、多钙、多纤维的健康食物，少吃高油、高糖、高脂的不健康食物。</p> <p class="ql-block">为什么这样倡议呢？</p><p class="ql-block">这些年中国人最大的膳食问题，早就不是没吃饱，或没吃好了，而是没吃对，没吃均衡！</p><p class="ql-block">针对上万中国家庭的营养普查数据表明：4成的中国人存在严重的膳食不均衡问题。</p><p class="ql-block">第一， 无肉不欢，肉类的摄入量已经接近了推荐量的两倍</p><p class="ql-block">第二， 菜无油不香，油越多吃的越欢，那么油的摄入超标已经近1.3倍。</p><p class="ql-block">第三，不爱喝牛奶，中国人喝牛奶的量只有推荐量的5%都不到，有的蛋白质摄入不达标，钙也不够</p><p class="ql-block">第四，蔬菜和粗杂粮反而吃的比过去少的多了，膳食纤维的摄入也就不够了，所以很多人不是营养过剩，而是热量过剩，营养缺乏。</p> <p class="ql-block">中国人最主要的健康问题几乎都是吃出来的：</p><p class="ql-block">第一、是影响免疫力，因为蛋白质是免疫细胞的材料</p><p class="ql-block">第二、引起超重和肥胖，青少年都往横里面长了，中国人的腰围每年都要长半厘米</p><p class="ql-block">第三、就是三高问题，中国人10个成年人，4个有血脂的异常。</p><p class="ql-block">第四、就是骨骼和肌肉的健康，51岁以上的人1/5有骨质疏松。</p> <p class="ql-block">我们周围很多人都会有一些不良饮食习惯：</p><p class="ql-block">比如女性爱喝奶茶，吃蛋糕等高糖、高脂食物，4个女人中就有3人脂肪摄入超标。</p><p class="ql-block">高糖高脂食物带来的健康风险非常大：</p><p class="ql-block">• 饮料中含有大量的糖和热量：一杯奶茶的热量高达275千卡，要慢跑25分钟才能消耗掉，多余的热量会让人长出恼人的游泳圈。</p><p class="ql-block">• 同时，高糖食物会更容易长痘、皮肤老化，还会让人疲劳。</p> <p class="ql-block">还有很多人喜欢吃高油高热量的食物，火锅、麻辣烫、小龙虾轮番上桌，再来瓶啤酒畅饮一番，但是你知道吗？</p><p class="ql-block">一瓶啤酒的热量就有200千卡，要走6000多步；</p><p class="ql-block">一大碗麻辣烫的热量高达680千卡，要快跑至少1小时；</p><p class="ql-block">一顿火锅就是一个成年男性一天需要的热量啊。</p><p class="ql-block">高油高热量食物摄入过多，加上在外就餐更容易脂肪摄入超标，会增加超重、肥胖、三高等健康问题的风险。</p> <p class="ql-block">还有一类隐形营养不良人群，就是老年人。</p><p class="ql-block">中国老年人没有喝牛奶的习惯，他们更喜欢喝粥、吃馒头，饮食重油、重盐，而且老年人食欲下降，再加上消化吸收差，会导致身体蛋白质、钙缺乏，随之而来的就是免疫力下降、骨质疏松、三高等健康风险。</p><p class="ql-block">研究显示：每2个老人就有1个高血压，3个老人中就有1个血脂异常，5个老人中就有1个骨质疏松。</p> <p class="ql-block">调查显示：6个孩子中就有1个小胖墩。</p><p class="ql-block">因为儿童的饮食也存在很多问题，如煎炸食物、高糖饮料吃得太多，而蔬菜吃得过少。这些挑食偏食的饮食习惯会导致儿童出现超重、肥胖，以及血压、血糖偏高这些并发症。</p><p class="ql-block">因此，要格外警惕儿童营养过剩问题。</p> 相关知识
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