【鸡的功效与作用】鸡营养价值
1、补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。
2、补肾虚：症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。
3、调经：调理经期过长(短)或是月经过少(多)。
4、养肝： 可以促进肝气循环，舒缓肝郁。
5、通乳生乳：有开胃健脾、消除寒气、催生乳汁之功效。
6、其他功效：可温中益气，补精添髓;用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。常吃鸡肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和坏血病。
鸡的营养价值富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
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