阿旗市场监管局积极组织开展“五一”节前食品安全专项检查
核心提示：五一假期临近，为进一步规范辖区节日市场秩序，保障广大群众饮食安全，近日，阿旗市场监管局针对辖区食品生产、流通、餐饮各环节及市场价格行为进行了全面检查，全力营造安全放心的消费环境。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
五一假期临近，为进一步规范辖区节日市场秩序，保障广大群众饮食安全，近日，阿旗市场监管局针对辖区食品生产、流通、餐饮各环节及市场价格行为进行了全面检查，全力营造安全放心的消费环境。
源头排查，严抓食品生产环节。执法人员深入食品生产企业和小作坊，对肉制品、糕点、食用油等节日热销食品生产情况进行了重点检查。严格审查原料采购渠道，查看进货查验记录，确保原材料安全可靠；仔细检查生产过程控制，要求企业严格按照标准流程生产，保持生产环境整洁；对产品出厂检验环节进行严格把关，查看检验报告和留样情况，坚决杜绝不合格产品流入市场。
流通“除患”，强化食品流通监管。以大型超市、农贸市场、食杂店等为重点场所，执法人员针对米面粮油、肉蛋奶等节日热销食品展开全面排查。严查食品进货渠道，仔细核对进货凭证和供应商资质，确保食品来源可追溯；对食品的生产日期、保质期和储存条件进行了严格检查，坚决杜绝销售过期食品行为，要求经营者按照食品特性分类储存，确保食品在适宜环境下保存。同时，结合农村假冒伪劣食品专项整治行动，加大对农村地区食品流通环节的监管力度，严厉打击销售“三无”食品、假冒伪劣食品等违法行为，净化农村食品市场。
餐饮保障，严守食品安全底线。针对旅游景区、高速服务区、餐饮聚集区等重点区域的餐饮单位，执法人员展开“拉网式”检查。重点核查从业人员健康管理情况，确保所有从业人员持有效健康证上岗；检查食品原料采购索证索票情况，要求餐饮单位严格落实进货查验制度，保证食材来源合法、质量可靠；对餐饮具清洗消毒、加工制作过程、食品留样等环节进行了细致检查，要求餐饮单位严格遵守食品安全操作规范，防止交叉污染。对检查中发现的环境卫生不达标、操作不规范等问题，执法人员当场提出整改意见，确保消费者饮食安全。
价格护航，维护节日市场秩序。在开展食品安全检查的同时，执法人员同步加强对市场价格的监督检查。密切关注粮、油、肉、禽、蛋等生活必需品以及旅游服务相关商品和服务的价格动态，加大巡查力度，严厉打击哄抬物价、串通涨价、价格欺诈等违法价格行为，督促各类经营者严格执行明码标价制度，清晰标明商品和服务的价格、计价单位等信息，不得在标价之外加价出售商品，不得收取任何未予标明的费用。通过加强价格监管，进一步维护市场价格秩序，保障消费者的合法价格权益。
截至目前，累计检查食品企业17家次、小作坊58家次，农贸市场1家次、大中型超市5家次、居民区便利店27家次、农村牧区食品经营单位35家次、社会餐饮服务单位31家次、小餐饮8家次、幼儿园6家次，发现食品安全隐患16个，下达责令整改通知书6份。下一步，阿旗市场监管局将持续保持高压态势，不断加强节日期间市场巡查，适时针对问题组织开展“回头看”，及时处理消费者投诉举报，确保节日期间食品安全和市场秩序稳定。
日期：2025-05-03
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