️豆芽肉火锅美味做法
️豆芽肉火锅美味做法
想要在家轻松做出美味的豆芽肉火锅吗？跟着这个简单步骤，你也能成为大厨！
1️⃣ 首先，准备好新鲜的豆芽、豆皮、猪肉和豆腐串。将瘦肉切片，加入胡椒粉、老抽、料酒、蛋清、耗油和适量水，拌匀后加入油封味。豆皮折起来切成段，豆芽洗净备用。
2️⃣ 在锅里加油，放入姜片和葱段炒香。接着放入火锅底料炒出红油，加入水（建议用开水，节省时间）。水开后加入生抽、鸡精和少许盐。
3️⃣ 先将豆芽和豆皮等素菜放入锅中煮熟，然后捞出。转小火煮肉片，煮熟后连汤带肉倒入盆里。
4️⃣ 最后，在菜上撒上葱花、蒜末和辣椒段，淋上热油（可以是藤椒油，味道更佳）。这样，一锅香喷喷的豆芽肉火锅就完成了！送饭开胃，绝对让你大快朵颐！
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