我是阿方,一个从135斤瘦到100斤的普通上班族。
和很多姐妹一样,我既沉迷火锅炸鸡的快乐,又受不了漂亮衣服穿不上的沮丧。
这些年试过代餐粉、水煮菜甚至极端节食,最后发现能坚持下来的方法,往往简单得让人意外——比如最近半年雷打不动的香蕉酸奶早餐组合。
上个月和同事小美吃午饭,她突然盯着我的便当盒说:"你每天带两根香蕉上班,不腻吗?"
我才意识到这个习惯已经持续了182天。最初是看到健身房的教练总在器械区啃香蕉,后来试着把冷藏酸奶换成常温的,搭配熟透的香蕉压成泥,意外发现比奶茶更解馋。
现在每天早上花三分钟准备:选表皮带黑斑的香蕉剥开,用叉子碾到能拉丝的程度,倒半盒浓稠的袋装酸奶搅匀,再撒把原味燕麦片增加嚼劲。
很多人觉得香蕉热量高,其实中等大小的香蕉约90大卡,比便利店饭团少三分之一。
重点在于它软糯的质地和天然甜味,能压制住上午想吃甜食的冲动。
我试过用苹果替代,结果十点就忍不住点奶茶——脆生生的口感总让人觉得没吃够。
而香蕉里的果胶遇酸奶后会变得更绵密,像在吃融化版冰淇淋,这对减脂期渴望甜食的舌头特别友好。
选酸奶要避开"风味发酵乳"这些字眼,配料表第一位必须是生牛乳。
有次我贪便宜买了促销的乳酸菌饮料,喝完两小时胃里直泛酸水。
现在固定买保质期21天的那种袋装酸奶,每100克蛋白质有3.2克,倒在碗里能挂壁的浓度正合适。
记得用常温酸奶,刚从冰箱拿出来的会抑制香蕉香气,肠胃弱的姐妹还可能胀气。
组合吃法可以很多变。夏天把香蕉切片冷冻两小时,拌酸奶就是沙冰口感;
冬天微波炉叮30秒,温热着吃全身都暖和。有阵子我迷上撒奇亚籽,泡发后像mini西米露,但后来发现饱腹感太强反而影响午饭食欲。
现在最常加的是生南瓜籽,嚼起来嘎嘣响还能补充优质脂肪。
别小看这顿早餐的持续性作用。
以前我总在早餐摊前纠结吃煎饼还是包子,现在起床就知道该吃什么,反而省下很多意志力消耗。
有个细节要注意:香蕉必须熟透带黑点,青皮香蕉涩口不说,和酸奶混着吃容易反胃酸。
如果早上实在没时间,可以前一晚把香蕉剥好装保鲜盒,但别超过12小时,氧化变黑的香蕉泥看着实在没食欲。
有人担心香蕉糖分高,其实只要控制好量就行。
我通常选15厘米左右的香蕉,比手机短一截的那种大小,搭配200克酸奶正好装满普通饭碗。
试过用大香蕉反而午饭吃不下,毕竟这个组合的饱腹感能持续四小时左右。
碰到姨妈期特别馋甜食,我会多加5克黑巧克力碎,85%可可含量的那种苦香能瞬间满足味蕾。
这半年我的腰围少了3厘米,最明显的变化是上午工作效率高了。
以前吃油条豆浆总犯困,现在到中午都不觉得饿得心慌。
有次出差忘带香蕉,在酒店吃了自助早餐的炒面,结果十点半就开始找零食。
现在行李箱常备独立包装的冻干香蕉片,应急时泡在酸奶里也能顶半天。
任何饮食方法都需要时间验证。
刚开始两周体重可能没变化,因为身体在适应新的进食节奏。
记得把香蕉酸奶放在起床后一小时内吃完,拖到九点后吃效果差很多。
如果哪天特别想吃咸口的,试试把酸奶换成无糖豆浆粉冲的糊糊,香蕉切片蘸着吃,咸甜交织的滋味比单吃面包有趣得多。
最后提醒姐妹们:别指望单靠早餐就能暴瘦,但选对早餐能让你整天都不失控。
那些需要称重计算卡路里的复杂食谱,终究敌不过伸手就能完成的简单搭配。
明天早晨试试看吧,从剥开一根熟透的香蕉开始,或许你会发现:原来好好吃饭本身,就是最踏实的减脂之路。
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