健康饮食：荤素搭配与自制蒜蓉番茄酱
健康饮食：荤素搭配与自制蒜蓉番茄酱
️ 食物多样性是健康饮食的关键，我们要在饮食中注重荤素搭配和生熟搭配，以实现动植物性食品的平衡。
荤素搭配不仅能解决动物性蛋白和植物性蛋白的互补问题，还能提供丰富的维生素和无机盐，增加脂溶性维生素的吸收。
生熟搭配则可以减少蔬菜中维生素C和B族维生素的损失，同时增进食欲。
自制蒜蓉番茄酱：
1️⃣ 热锅倒椰子油，加入蒜末和小米椒炒香。
2️⃣ 倒入番茄翻炒，加入一勺盐，炒出番茄汁。
3️⃣ 倒入一杯水，加入无糖番茄酱，焖煮5分钟。
4️⃣ 最后倒入少许生抽，搅拌均匀即可。
（这款健康低脂的万能酱料可以补充番茄红素）
低卡豆腐大拌菜：
准备食材（图六）
（补充植物蛋白、维生素、膳食纤维和矿物质）
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